Image may contain Food and Bbq CHOPS DE CAMBOPeden e Munk Taylor e Jen

Se seu pai é como o nosso, ele vai amar essas costeletas de cordeiro grelhadas.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

2 cebolas médias, descascadas e quartos de xícara de folhas de coentro fresco com hastes macias de 1 xícara de folhas de salsa de folhas planas frescas com hastes macias 1 xícara de menta fresca 1 colher de sopa de companha 1 colher de sopa de colher de sopa de tampa de barbas de barbas de barbas de barbas de barbas de barbas de barbas de barbas de barbas de barbas de barbas de barragem de barragem de pecamas de pepino Óleo vegetal (para grelhar)

Preparação

  1. Etapa 1

    Cebolinha de pulso, coentro, salsa, hortelã, cominho, páprica, pimenta da Jamaica, flocos de pimenta vermelha e ras-el-hanout em um processador de alimentos até ficar muito bem picado; Tempere com sal. Coloque o cordeiro em um prato grande e esfregue com a mistura de especiarias. Cubra e relaxe pelo menos 2 horas.

    Etapa 2

    Prepare a grelha para o fogo médio-alto e a grade de óleo. Grelhe Cordeiro para o cozimento desejado, cerca de 3 minutos de cada lado, para o meio-raro. Deixe descansar pelo menos 5 minutos antes de servir.

    Etapa 3

    Faça adiante: o cordeiro pode ser marinado 12 horas à frente. Mantenha o resfriado.