Seven individual frozen key lime pies with graham cracker crust and lime zest garnish. Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Katherine Sacks

Não quer compartilhar sua torta de limão chave? Com essas mini versões da sobremesa cremosa e picante, você não precisa!

Informações da receita

  • Tempo total

    3 horas, 40 minutos

  • Colheita

    Faz 12

Ingredientes

5 colheres de sopa de manteiga sem sal, 1 colher de sopa de mel 1 xícara de biscoito graham migalhas (de cerca de 8 bolachas) 1 (8 onças) Creme de queijo, suavizado 1 (14 onças) pode adoçar leite condensado 3 tâncias de açúcar em pó de pó 2 cem de lima de pó de pó 2 xícara de lima de pó 2, suco de lima de calmagem, lima de lima de lima de lima de 2 tâncias de açúcar fresco lemonsespesospespóticos

Equipamento especial

Uma panela de muffin padrão de 12 xícaras

Preparação

  1. Etapa 1

    Derreta a manteiga e o mel em uma panela pequena em fogo médio ou em uma tigela segura por microondas. Pulse biscoitos de Graham em um processador de alimentos até que as migalhas finas se formem. Com o motor funcionando, regue na mistura de manteiga e processe até bem combinado. Transfira a mistura para uma tigela média; reserve.

    Etapa 2

    Usando uma batedeira elétrica em alta velocidade, bata o creme de queijo em uma tigela grande até ficar cremoso, cerca de 3 minutos. Adicione o leite condensado e bata até ficar homogêneo. Adicione o suco de limão e o suco de limão e bata para combinar. Bata em 2 colheres de sopa. Principais entusiasmo do limão.

    Etapa 3

    Usando um batedor ou batedeira elétrica em velocidade média-alta, chicote em outra tigela média a picos muito macios. Polvilhe o açúcar em pó sobre o creme e continue a chicotear até que ele mantenha picos rígidos. Dobre delicadamente ½ xícara de creme em chave de limão; Cubra o creme restante e o frio.

    Etapa 4

    Pan de muffin de linha com revestimentos de papel. Despeje a mistura de limão -chave em um saco de confeiteiro ou saco plástico com o canto cortado e a massa de tubo uniformemente em latas. Cubra cada um com 1½ colher de sopa. Mistura de migalhas de cracker, quebrando as migalhas para cobrir completamente e pressione delicadamente para aderir. Congele até definir, pelo menos 3 horas.

    Etapa 5

    Remova as tortas dos moldes, vire de cabeça para baixo e remova os revestimentos de papel. Espalhe o creme reservado sobre tortas e cubra com 1 colher de sopa restante. Principais entusiasmo do limão.

  2. Faça adiante

    Etapa 6

    Tortas (sem cobertura) podem ser feitas 2 semanas à frente; cubra e congele.