Milionário

O milionário é um coquetel azedo tradicional - aqueles que apresentam um equilíbrio de um elemento doce com um agente ácido como suco de limão ou limão - que se pensava ter sido criado pela primeira vez durante a proibição. No entanto, vários coquetéis reivindicaram o apelido milionário no século passado, e as versões diferem muito. A maioria está dividida entre o milionário nº 1, que contém rum jamaicano, Sloe Gin e Brandy de Damasco, e o milionário nº 2, que é o azedo baseado em bourbon que você encontrará aqui.

Além de Bourbon, o milionário apresenta Grand Marnier (um licor de laranja francês feito com conhaque), suco de limão, granadina, absinto e ovo branco. Use suco de limão fresco e granadina caseira para obter os melhores resultados. O primeiro é fácil o suficiente - apenas aperte alguns limões. A granadina caseira é um pouco mais complicada, mas pode ser inventada facilmente em casa com romãs frescas ou suco de romã, melaço de romã, açúcar e água da flor de laranja. Depois de experimentar, você nunca vai querer voltar à variedade produzida em massa em massa encontrada em supermercados e barras de mergulho.

As bebidas são melhores com granadina caseira 169 classificações

Se você não conseguir encontrar absinto, Pastis funciona igualmente bem. Esse licor é feito com anis estrela, que fornece seu sabor de alcaçuz de marca registrada, enquanto o absinto emprega madeira de minhoca e anis verde. O ovo enquanto adiciona uma textura sedosa que traz uma nota rica e luxuosa à bebida de acordo com o tema rico e luxuoso do coquetel.

O milionário pode ser um dos muitos, mas inspirou algumas variações próprias. Caso você queira levar seu consumo aspiracional para o próximo nível, o coquetel bilionário De New York Bar Funcionários, apenas pula o ovo em branco e laranja e pede bitters de absinto.

Ingredientes

• 2 onças bourbon

• 3/4 onça Grand Marnier

• 1/4 onça absinto ou Pastis

• 1/2 onça Grenadine

• 1/2 onça Ovo branco

• 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

• Decore: noz, recém ralado

Passos

1. Adicione o bourbon, o Grand Marnier, o absinto, a granadina, a clara de ovo e o suco de limão em um agitador e um golpe seco (sem gelo) vigorosamente.

2. Adicione gelo e agite novamente até ficar bem-sucedido

3. Dupla deformação em um vidro de cupê gelado.

4. Rale noz -moscada por cima da bebida.

O que posso usar no lugar do absinto?

Enquanto um coquetel tradicional milionário exige especificamente o absinto baseado em wormwood, esses ingredientes podem ser substituídos por vários tipos de pastis. Marcas comuns como Pernod e Ricard funcionarão bem na bebida, com Ricard oferecendo mais notas de alcaçuz e Pernod apresentando aspectos mais pesados ​​do anis estrela. Outras marcas, como Henri Bardouin, demonstrarão mais sutileza, para quem procura manter esses elementos em segundo plano.

Aviso de ovo cru

O consumo de ovos crus e levemente cozidos representa o risco de doenças transmitidas por alimentos.