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As manteigas compostas são uma fantástica tela em branco, diz O'Connell. Você pode misturar todos os tipos de sabores - alcance, alcaparras, qualquer erva ou tempero.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz cerca de 1/2 xícara

Ingredientes

Misture 2 colheres de sopa de salsa fresca picada ½ colher de chá de suco de limão fresco ½ colher de chá de sal kosher de sal ½ xícara (1 bastão) manteiga sem sal em temperatura ambiente pimenta preta recém-moída

Preparação

  1. Mistura 2 colheres de sopa de salsa fresca picada , ½ colher de chá de suco de limão fresco , e ½ colher de chá de sal kosher em ½ xícara (1 bastão) de manteiga sem sal em temperatura ambiente em uma tigela pequena. Tempere com pimenta preta moída na hora . Coloque em pergaminho ou papel encerado e enrole em um tronco. Realize até ficar firme, 1 hora.

    Faça adiante: A manteiga pode ser feita 2 dias à frente. Mantenha o resfriado.