Image may contain Graphics Art Floral Design Pattern and Plant Foto de Ted Cavanaugh

A acidez ajuda a preservar o sabor do Alliums; O suco de vinagre ou cítrico faria o truque.

Informações de ingredientes

O Sumac pode ser encontrado nos mercados do Oriente Médio, lojas de alimentos especializados e online.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 4

Ingredientes

1 cebola vermelha média, pela metade pela extremidade da raiz, em fatias finas 1/2 xícara de suco de limão fresco sal de sal kosher 1/4 xícara de folhas de coentro com hastes macias, picadas grossas 2 colheres de chá sumagrece

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture a cebola e o suco de limão em uma tigela pequena. Tempere com sal e misture. Vamos sentar, jogando ocasionalmente, pelo menos 20 minutos.

    Etapa 2

    Pouco antes de servir, escorra a cebola e misture com coentro e sumagre.

  2. Faça adiante

    Etapa 3

    A cebola pode ser em conserva 3 dias à frente. Cubra e relaxe.