Image may contain Confectionery Food Sweets Bread Dish Meal and Dessert KolackyFrança Customes

Vários países da Europa Central têm suas próprias variações nesses cookies populares, às vezes soletrados Kolache ou conluio . Alguns são feitos com uma massa de fermento, outros com cream cheese ou até sorvete. A massa de cream cheese é a mais popular para a versão polonesa desses ricos cookies.

Dica de troca de biscoitos:

Os recheios doces de Kolacky espiam pela massa dourada e se assemelham a belos vitrais em uma catedral. Reproduza essa semelhança usando recheios diferentes e organizando os cookies em uma bandeja em um padrão de explosão de estrela.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 36 cookies

Ingredientes

6 onças (cerca de 3/4 de xícara) Creme de queijo, à temperatura ambiente 1 xícara (2 palitos) manteiga sem sal, à temperatura ambiente 1 colher de sopa de açúcar granulado 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, cerca de 3/4 de xícara de xícara de papoula preparada, denutrições, abafamento de ameixa ou jam grosso de açúcar de confeiteiro de escolha para pó para pó para paixão

Preparação

  1. Etapa 1

    1. Em uma tigela grande, com uma batedeira, bata o cream cheese, manteiga e açúcar em velocidade média até a luz, cerca de 2 minutos. Em baixa velocidade, bata gradualmente na farinha apenas até misturar. A massa será macia e pegajosa.

    Etapa 2

    2. Divida a massa ao meio. Pat cada metade em um disco grosso e envolva -se separadamente em filme plástico. Leve à geladeira até ficar firme o suficiente para lidar, pelo menos 1 hora ou até 1 dia.

    Etapa 3

    3. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente ou spray folhas de biscoitos.

    Etapa 4

    4. Poeira Um pano de massa ou tábua com farinha ou açúcar de confeiteiros. Remova 1 disco de massa da geladeira e coloque -o no pano de massa. Mantenha o disco restante da massa refrigerada. Role a massa em um quadrado ou retângulo de 1/8 de polegada de espessura. Corte em quadrados de 2 1/2 polegadas.

    Etapa 5

    5. Coloque 1 colher de chá do recheio no centro de cada quadrado. Puxe 2 cantos opostos do quadrado para o meio e prenda as bordas para selar. Coloque os biscoitos nas folhas de biscoitos preparadas, espaçando -as a cerca de 1 1/2 polegadas de distância. Repita com a massa restante e o recheio.

    Etapa 6

    6. Asse no centro do forno até dourar levemente, 12 a 15 minutos. Deixe esfriar nas folhas de biscoito por 1 a 2 minutos e depois transfira para prateleiras. Polvilhe as partes superiores com o açúcar de confeiteiros com peneiradores enquanto ainda quentes e deixe esfriar completamente.

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