Amanhã, meus primos estarão bebendo cerveja e assistindo futebol enquanto minha mãe e pai jorram sobre a garrafa de Beaujolais Nouveau que o vizinho trouxe para o jantar. Mas tudo o que quero é um coquetel.

É a mesma cena ano após ano. Talvez seja a campainha de jantar antecipada, mas por algum motivo as bebidas mistas (infelizmente) nunca parecem estar no menu de Ação de Graças.

As tradições são importantes: seja observando os Cowboys, a torta de cranberry de sua mãe ou a caçarola não comestível de sua tia. Como um cocktailian orgulhoso, não vejo necessidade de agitar as penas da cauda de ninguém. Então, este ano, prometo fazer uma nova tradição.

Vamos começar com a garrafa de Beaujolais. (A cada terceira quinta -feira de novembro, os franceses liberam um vinho tinto jovem e suculento produzido a partir de uvas de Gamay.) Em vez de beber com a Turquia, você pode se transformar em um belo coquetel. Quando sua família pega a cortiça, abre silenciosamente o armário de bebidas e pega uma garrafa de conhaque de maçã, uma bebida americana verdadeiramente histórica.

Pergunte casualmente se alguém tentou o espírito enquanto polia a garrafa. Sugira um retiro para a sala de estar para uma degustação rápida. Assim como os bebedores de vinho começam a lhe dar o olho fedorento, ofereça um coquetel com o vinho e seu licor - em nome da diplomacia, é claro.

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Novo Sangaree

Criado por: Jim Meehan

Ingredientes:

  • 2 Oz Beaujolais Nouveau Vinho (você pode substituir outro vinho tinto)
  • 1,5 oz Laird é reto engarrafado em Bond Apple Brandy
  • .5 Oz Plymouth Sloe Gin
  • .25 Oz Grade B Maple xarope (você pode substituir outro xarope de bordo escuro)
  • 2 traços angostura bitters

Decore: Faturas finas de maçã e canela ralada

Vidro: Coquetel

PREPARAÇÃO:

Em um vidro de mistura, mexa todos os ingredientes com gelo. Coe a bebida em um copo de coquetel gelado e decore com fatias finas de maçã e canela ralada.

Jim Meehan runs PDT in New York City. Last summer, at the Tales of the Coquetel conference, he was named the American Bartender of the Year and PDT was named World’s Best Coquetel Bar .