Como diretor de operações da American Freedom Destilaria em São Petersburgo, na Flórida, Scott Neil lida com as tensões diárias de administrar uma pequena empresa. Por outro lado, ele sabe uma coisa ou duas sobre o estresse no trabalho.
O soldado aposentado das Forças Especiais estava em uma das primeiras equipes a liderar a acusação de contraterrorismo no Afeganistão após o 11 de setembro. Depois de anos de combate em alguns dos lugares mais perigosos do planeta, Neil ajudou a iniciar a American Freedom, uma destilaria construída por veteranos, para veteranos.
Isso não é tão incomum quanto você imagina. Há uma tremenda história de ex -soldados que abrem destilarias, diz Neil. O Monte Vernon, de George Washington, era uma das maiores destilarias da época. Outros membros notáveis deste pequeno clube incluem o coronel Edmund Haynes Taylor e o coronel James B. (Call Me Jim). Para bourbon conhecedores, isso é o mais próximo possível uísque Royalty como você pode obter.
Hoje, ainda existem muitos destiladores veteranos e destilarias de propriedade de veteranos surgindo nos EUA para nós, era sobre transição e busca pela paixão, diz Neil. Todos nós servimos juntos em um ponto de nossas carreiras e travamos muitas batalhas e, quando todos nos aposentamos, permanecemos próximos.
Alguns dos funcionários da American Freedom Destilaria estavam entre os famosos soldados de boina verde que lutaram contra o Taliban a cavalo nas montanhas do norte do Afeganistão. A história deles foi o assunto do filme de 2018 12 Strong.
O soldado de cavalos da destilaria Bourbon é uma homenagem a esses lutadores. O rico uísque de trigo para a frente, envelhecido em novos barris de carvalho americano, exibe a imagem do monumento de resposta da América, uma estátua de bronze no Parque Liberty de Nova York que ignora o Memorial nacional de 11 de setembro . Uma corrida especial do uísque apresentará uma garrafa moldada por aço recuperado dos destroços das torres gêmeas.
Você pode estar se perguntando quantos veteranos realmente funcionam na destilaria. Há seis de nós juntos, diz Neil. Estávamos todos no Regimento de Ranger ou forças especiais ou em ambos.
É importante para Neil e os outros contratar veteranos sempre que possível. Nós realmente acreditamos em retribuir à comunidade veterana, além de trabalhar com aqueles que fazem parte de nossa cultura veterana, diz ele. Também fazemos parte de Veteranos da Flórida , que ajuda a contratar e treinar veteranos para trabalhar na destilaria.
Além disso, Neil e sua equipe também iniciaram uma associação 501 (c) (6) chamada Veteranos Artisan Distillers Guild Isso ajuda outros proprietários e trabalhadores de destilaria veteranos a se reunirem para compartilhar informações, treinamento e apoio entre si.
Embora a reivindicação da American Freedom à fama seja o bourbon do soldado de cavalos de assinatura, ele também faz uma linha de rum de Rekker, além de uma expressão de resistência ao barril de soldados de cavalos e uma expressão seta de força de barril de um soldado de cavalos com oito anos em New American Oak.
A garrafa selecionada de cada comandante é assinada pelo comandante do soldado de cavalos e vice -comandante e inclui uma moeda de desafio e um despacho do comandante destacando a coragem dos combates nos primeiros dias da guerra no Afeganistão, diz Neil.
Usamos as mesmas habilidades que nos ajudaram nos campos de batalha remotos para fazer uísque, diz Neil. Os filmes, livros e documentários são sobre quem éramos, e agora gostaríamos de mostrar a todos o que estamos fazendo: fazer uísque não guerra!
