Image may contain Cutlery Fork Food Macaroni and Pasta Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Rhoda Boone

O que as pessoas querem do Mac e queijo em caixa? Mais queijo! Este D.I.Y. A versão é extra extravagante, mas tão fácil. Além disso, você pode fazê -lo com qualquer macarrão de forma que escolher.

Nota de cozinheiros

O queijo cheddar em pó pode ser comprado em lojas de alimentos especiais e on-line . As opções orgânicas e convencionais estão disponíveis.

Informações da receita

  • Tempo total

    20 minutos

  • Colheita

    4-6 porções

Ingredientes

1 libra de macarrão curto seco, como sal de macarrão, penne ou fusilli kosher 1 1/4 xícaras de leite inteiro ou com baixo teor de gordura 1 xícara de queijo cheddar em pó (veja a nota de cozinheiros) 1/2 xícara (1 bastão) manteiga sem sal, cortada em pedaços

Preparação

  1. Etapa 1

    Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água salgada fervente, mexendo ocasionalmente, até que apenas al dente. Enquanto isso, bata leite e queijo em pó em uma tigela média.

    Etapa 2

    Escorra o macarrão e volte ao pote. Calor sobre baixo. Adicione a manteiga e mexa até derreter e uniformemente revestido, cerca de 2 minutos. Adicione a mistura de leite e cozinhe, mexendo, até que a massa esteja bem revestida e o molho espete, 3-5 minutos. O sabor e tempere com sal, se necessário (alguns pós de queijo não precisam de sal adicional). Sirva imediatamente.