Justin Shiels
A série Indispensable é SpiceTrail. Cada parcela possui uma receita de assinatura, montada da Intel pelos melhores barmen. Os indispensáveis podem não salvar o mundo, mas certamente resgatará sua hora de coquetel.
O status de um ícone de celebridade não supera frequentemente seu período de tempo. Caso em questão: quando perguntei à minha sobrinha de 15 anos se ela queria que nossa próxima noite de Marathon seja um bando de Julia Roberts Flicks, ela respondeu, Julia Who?
Isso se aplica mesmo que a celebridade em questão tenha uma bebida com o nome dela. Quantas pessoas, por exemplo, sabem quem era a doce e silenciosa atriz Mary Pickford ao beber a bebida de mesmo nome de rum branco, licor de maraschino, granadina e suco de abacaxi? As imagens de um sensual Jean Harlow imediatamente vêm à mente quando um barman mistura partes iguais de rum e vermute doce, decorados com uma torção delgada de limão? Provavelmente não.
Mas às vezes o status de bebida de celebridades começa a eclipsar seu homônimo, e em nenhuma bebida é mais aparente do que o Templo Shirley . A mistura clássica de Ginger Ale e Grenadine com um pouco de limão ou limão coberto com cerejas Maraschino (plural, por favor!) É o primeiro mocktail do mundo. E está vivo e bem.
Templo Shirley 137 classificações Por que essa mistura doce açucarada ficou com o teste do tempo, mesmo que o homônimo da estrela infantil do Ringleted não tenha? A própria Temple derramou sua imagem anterior, deixando o cinema para se tornar o embaixador dos Estados Unidos no Gana e, mais tarde, na Tchecoslováquia. Seu nome até assumiu um tom de seriedade quando ela se casou e se tornou Shirley Black.
Lamento dizer, duvido que você encontre alguém fazendo algo emocionante com essa bebida, diz Jeffrey Morgenthaler, proprietário de Portland, Ore. Clyde comum e campeão de coquetéis ai-begados. E embora isso pareça verdadeiro, também é o fato de que muitos bebedores preferem isso precisamente por esse motivo: sua doce familiaridade.
Acho que quando as pessoas vão a um bar e não sabem o que pedir, pedem algo familiar, com ou sem álcool, diz Tara Heffernon, co-proprietária de Coquetéis animados de Duke Em Healdsburg, Califórnia. A coisa interessante sobre o templo de Shirley de Duke é que a licença do bar é o tipo que proíbe qualquer pessoa com menos de 21 anos de entrar, e ainda assim o templo de Shirley fica na lista de bares com outras bebidas sem bebida.
Heffernon diz que ela definitivamente faz mais Shirleys Dirty Spike de vodka do que os não alcoólicos regulares, mas ainda assim eles são feitos com cuidado e solicitados o suficiente para manter a rotação regular. Nós o servimos alto em um copo de fonte de refrigerante com nosso 1/4 polegadas Rascunho frio cubos de gelo cobertos com Blacksmiths Amarena Cherries, ela diz. E não é preciso dizer que a granadina de Duke é feita em casa com romãs frescas.
Justin Shiels
É a familiaridade e a facilidade de ordem que são as chaves da longevidade do templo de Shirley. Além disso: as crianças adoram. As crianças veem os pais bebendo um coquetel, e também querem um, diz Colleen Kenny, gerente do bar da Local em Portland, onde ela serve uma versão apelidada de Não me chame de shirley Com refrigerante caseiro, granadina caseira, limão e limão fresco e cerejas de Amarena.
É uma maneira divertida de deixá -los beber algo especial quando estão comendo fora. Eu bebi -os o tempo todo ao comer fora com meus pais. É sempre consistente, diz Kenny. Chamamos o nosso não me chamam de Shirley porque você não está recebendo o xarope assustador e enjoativo com o qual as pessoas estão acostumadas. Foi realmente bem -sucedido. Temos isso há muitos anos.
Onde o mocktail mais famoso do mundo fez sua estréia? Temple estava infame e sem bebida homônima e colocou a culpa por sua invenção no restaurante de See-and-Seen, que partiu de Hollywood, The Brown Derby. Outros receberam crédito por sua invenção, como Chasen's em Hollywood e O havaiano real Hotel em Waikiki.
E depois houve a vaga menção de um barman chamado Smith Smithy Lowther, do Desert de Palm, que reivindicou em uma carta de 1985 para o antigo Sol do deserto O colunista do jornal Larry Boodry, que inventou a bebida ao trabalhar em um ponto quente de Hollywood, embora ele não tenha mencionado detalhes como onde, quando e como. Uma busca por Smithy para confirmar sua reivindicação é tão infrutífera quanto um pote de cerejas maraschino encharcadas de formaldeído.
Não me chame de shirley 15 classificações Temple, que morreu em 2014 aos 85 anos de idade, não gostava tanto da bebida que acabou no tribunal duas vezes, lutando contra algumas empresas empreendedoras que queriam engarrafar o famoso deleite não alcoólico com seu antigo nome de estrela infantil. Ela venceu as duas batalhas. As latas dos templos de Shirley teriam sido tão populares quanto Coca-Cola ? Difícil dizer. Mas enquanto os charmosos filmes em preto e branco de Temple são um remanescente empoeirado de uma época passada, a bebida que ela tão não gostava manteve seu nome em rotação permanente, sem fim à vista.
Ter ingredientes acessíveis é uma boa razão pela qual durou, diz Heffernon. Não requer suco fresco ou qualquer ingrediente que as pessoas ainda não possuam. É doce, frutado e simples, para que qualquer bar possa tê -lo. E ela ressalta, apesar do que muitos pais querem acreditar sobre a superioridade inata de seus filhos, a maioria não tem paladares sofisticados. As crianças geralmente não estão pedindo um não alcoólico Collins ou um Arnold Palmer.
No Duke's, porém, não há crianças permitidas; Shirley Temple não podia pedir um templo de Shirley lá. Mas mesmo os adultos parecem desejar a doce familiaridade e conforto dos conhecidos.
Quando falamos sobre nosso menu não alcoólico, estamos nos concentrando no que os convidados gostam em uma experiência de coquetel. E gostamos de apoiar isso, diz Heffernon. E quanto a essa familiaridade, bem, isso também faz parte do charme. Minha melhor amiga não tem álcool há 10 anos, e o templo de Shirley é seu favorito. Mesmo em um bar de mergulho, ela pode obter algo familiar que não é apenas água de refrigerante. Toda pessoa deve sentir a magia de uma experiência de coquetel criada para ela, em vez de apenas entregar a água de refrigerante e chamá -lo um dia.
