Hipster shandy

Originária do carrinho do pátio spritz em Hazel Em Washington, DC, o hipster faz parte Spritz , papel Shandy E parte ... bem, desafiando a lógica. É uma mistura curiosa de ingredientes, para dizer o mínimo, colocar um aperitivo italiano, orangecello, refrigerante, bitters de laranja, sal e algumas onças de IPA em gelo em um vidro de furacão - um casamento inesperado de ingredientes à primeira geração, mas que trabalha de maneiras que não são dissimilares à fusão da fusão do coceiro. O hipster funciona porque preenche uma lacuna entre dois estilos de coquetéis amados, o tempo todo contornando os critérios técnicos de ambas as construções clássicas.

Spritzes generally involve three classic ingredients: an aperitivo ou Amaro , vinho espumante e um toque de refrigerante de clube. O termo shandy é normalmente usado para descrever uma combinação de cerveja e alguma forma de uma bebida cítrica, como refrigerante de limão-limão (ou limonada, se você estiver na Europa, África do Sul, Nova Zelândia ou Austrália). Back in 2018, Hazel’s then-spirits manager Nick Farrell transformed his go-to drink order—an ice-filled pint glass with a shot of aperitivo and a canned beer poured on top—into this bright and complex cocktail that’s one ingredient short of being a Spritz, essentially swapping beer in place of sparkling wine, which pairs up with the rest of the ingredients (a citrusy soda) placing its other foot in Shandy territory. A pitada de sal é a chave aqui, suavizando as notas duras e ácidas e destacando todas as coisas que nosso palato ama sobre frutas cítricas.

Chame o que quiser, mas depois de tomar seu primeiro gole, o hipster pode se tornar seu novo coquetel favorito do verão. Tente fazer você mesmo com esta versão adaptada da receita Hazel original.

Ingredientes

• 1 onça Caffo mezzadi o aperitivo italiano (pode substituir Licor de Aperol)

• 1 onça ouangecello

• 1 onça refrigerante de clube, refrigerado

• 3 traços ouange bitters

• 1 traço sal

• 3 onças Cerveja no estilo IPA, refrigerado

• Decore: ouange wheel

Passos

1. Adicione todos os ingredientes, exceto o refrigerante do clube e a cerveja em um vidro de furacão sobre o gelo e mexa.

2. Adicione o refrigerante e a cerveja e mexa brevemente e suavemente para combinar.

3. Decore com uma roda laranja espetada.

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