Nossa classificação Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria
Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.
Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.
Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.
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I Qualidade geral 3.5 Valor para preço 4 Mistura 3.5 Sippability 2.5Revisado por
Jacques Bezuidenhout
Consultor de coquetéis, Liquid Productions
Jeffrey Morgenthaler
Co-proprietário, Pacific Standard
Julie Reiner
Co-proprietário, Clover Club, Leyenda e Milady's
Esta versão do clássico Clube de Rum Havana foi produzida em Porto Rico sob o portfólio Bacardi Spirit desde 1994. Diz -se que é baseado na receita original de 1934, que foi vendida a Bacardi pela família Arechabala. Os Arechabalas fundaram o Havana Club original em Cuba e foram forçados a se separar do nome e da destilaria quando Fidel Castro nacionalizou a indústria de rum cubano em 1959.
Desde 1993, a Pernod Ricard produziu sua própria versão do Havana Club com o governo cubano, e décadas de batalhas legais relacionadas a marcas registradas se seguiram, com Bacardi e Pernod Ricard reivindicando o nome do Havana Club. Hoje, a versão de Bacardi do Havana Club é a única disponível nos Estados Unidos, enquanto a Pernod Ricard distribui seu produto em outros lugares.
Embora sua história seja complicada, esse engarrafamento acessível é um rum agradável, no meio da estrada, de acordo com nossos revisores. Eles observaram seu excelente valor e mistura em bebidas como o Daiquiri e Piña Colada , mas descobriu que não tem a complexidade e o caráter que se apreciam mais bem.
Classificação: Rum envelhecido
Empresa: Bacardi
Produtor: Havana Club EUA, Cataño, Porto Rico
Expressão: Rum clássico añejo
Barril: Oak branco americano
Tipo ainda: Coluna ainda
ABV: 40%
Envelhecido: Pelo menos três meses
Lançado: 1994 - presente
Preço: US $ 22
PrósGrande valor para o preço
Acessível e fácil de beber
Se destaca em bebidas mistas como o Cuba grátis , Daiquiri , e Piña Colada
Os sabores genéricos de rum e a sensação fina de boca são menos do que ideais para bebidas solo
O acabamento pode atingir alguns como um pouco quente e amargo
Notas de degustação
Cor: Canudo
Nariz: Baunilha, açúcar deMerara, abacaxi, chá preto, melaço, álcool, caramelo, cítrico, feijão de cola, notas vegetais e gramadas
Palato: Baunilha, noz -moscada, chai, cola, laranja, chocolate escuro, sugestão de melaço
Terminar: Curto-médio; um pouco quente e amargo
Garrafas semelhantes: Appleton Estate Signature Blend, Bacardi Book Oito, Brugal Añejo, Caña Flor 4 anos, Plantação Dark original, Rum del Barrilito 2 Estrela, Ron Zacapa No. 23, Rhum Barbancourt Three Stars
Usos sugeridos: Com gelo; coquetéis como o Cuba grátis , Piña Colada , Daiquiri , e Soco de rum
Nossa revisão
Todos os nossos revisores enfatizam o grande valor deste rum envelhecido. Cada um notável adequação do Havana Club para bebidas mistas, mas acham que não tem o caráter e a complexidade ser um derramamento puro ideal.
É um rum decente a esse preço, diz Julie Reiner. No entanto, ela achou que a sensação na boca no paladar era fina e também encontrou o acabamento um pouco quente. A baunilha é avassaladora e, na prova baixa, simplesmente não é um rum muito interessante, diz ela.
Jacques Bezuidenhout says that it could have [a] more balanced aged flavor.
Bezuidenhout sugere servir essa expressão nas rochas ou em coquetéis, enquanto Reiner e Jeffrey Morgenthaler dizem que isso se sai melhor como um rum misturado.
Eu acho que essa bomba de manteiga simples e barata é melhor servida em uma colada da Daiquiri ou Piña, onde um rum genérico com sabor de rum pode se destacar no trabalho e se esconder sob outros sabores, diz Morgenthaler. Este é um dos rums melhores idosos a ter em mãos para misturar [por seu preço].
Reiner concorda. É ótimo para um amante de rum que procura misturá -lo com outros rums em um soco ou coquetel com licores e sucos adicionais, diz ela.
Morgenthaler também observa que, para os consumidores dos EUA, continua sendo uma opção adequada para os interessados no legado do Havana Club. Eu vejo isso como atraente para os americanos que não conseguem obter rum cubano legalmente e querem algo que honestamente não bebe muito diferente da [versão produzida por Cuba], diz ele.
Produção
Enquanto a receita do Havana Club é proprietária, Bacardi diz que é o mesmo com o qual a família Arechabala lançou o Havana Club em 1934. A expressão de Añejo Clásico do produtor é distribuída dupla em uma coluna ainda na destilaria de Bacardi em cata-se de cata-se de um ano. O líquido resultante é envelhecido por pelo menos três meses em barris americanos de carvalho branco.
História
Em 1878, José Arechabala imigrou para Cuba da Espanha e abriu uma pequena destilaria e refinaria de açúcar na cidade portuária de Cardenas. Em 1934, a família Arechabala, até então um dos principais produtores de rum do país, lançou o Havana Club Rum. No entanto, em 1959, Fidel Castro chegou ao poder e nacionalizou a indústria de rum do país, forçando os Arechablas a parar de vender seus produtos e remover o nome da família de qualquer menção à história da marca. O governo comunista em Cuba começou a produzir rum do Havana Club sob uma agência chamada Cubaexport.
Enquanto isso, Ramón Arechabala, que então trabalhou como gerente de vendas da empresa familiar, continuou a supervisionar a destilaria. Em 1963, ele foi preso e teve a opção de ingressar na revolução, ficar na prisão ou deixar o país. Ramón fugiu para Miami com sua noiva, Amparo Alvaré e filhos. Ele assumiu empregos como vendedor mecânico e automático, mas sonhava em recuperar o nome do clube de Havana.
Em 1973, enquanto o advogado da família, Javier Arechabla, foi preso em Cuba, a marca registrada dos Estados Unidos da família para o Havana Club caíram. Em 1993, a Spirits Company Pernod Ricard formou uma joint venture com o governo cubano para formar o Havana Club International e começou a distribuir rum do Havana Club em todo o mundo (com exceção dos Estados Unidos, onde permaneceu o embargo comercial). Ramón escreveu uma carta ao advogado da empresa e, embora Pernod Ricard tenha tentado comprar os direitos mundiais do nome do clube de Havana dos arechabalas, a família recusou a oferta. Em 1994, após muitas reuniões e um acordo de handshake, Ramón deu a receita da família a Bacardi.
Os Arechabalas venderam oficialmente a receita a Bacardi em 1997. Nesse mesmo ano, o empreendimento Pernod-Cuban processou Bacardi em um tribunal federal de Nova York por violação de marca registrada e perdida. No entanto, uma batalha legal de longa data entre as duas empresas continua hoje, com Bacardi e Pernod Ricard reivindicando o nome do clube de Havana. O produto Pernod Ricard permanece indisponível nos EUA
–Retido e editado por Audrey Morgan
Fato interessante
Embora muitas vezes esteja associado a Porto Rico, Bacardi nem sempre foi produzido na ilha. A empresa se originou em Cuba e, na década de 1930, o rum do clube de Havana dos Arechabalas era um concorrente. Mas no início dos anos 1960, ambas as empresas haviam deixado Cuba após a nacionalização de Fidel Castro da indústria de rum do país. À luz do embargo comercial americano contra Cuba, Bacardi licenciou o nome para uso nos Estados Unidos e também fez um acordo com os Arechabalas para se posicionar como o verdadeiro e legítimo clube de Havana.
A linha inferior
Bacardi’s Havana Club offering is an approachable e accessible rum that presents good value for the price. It’s best suited to mixed drinks, though those seeking deeper complexity in a sipping rum may wish to look elsewhere.
