Image may contain Plant Food Vegetable Bean Green Bean Produce Seasoning and Sesame Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Alex Brannian, estilo de comida de Ali Nardi

Ao misturar manteiga, chalotas, ervas frescas e suco de limão na tigela, você recebe um curativo instantâneo em contato com verts de haricots que você joga no último minuto. Nada poderia ser mais simples ou mais embalado com sabor.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 min

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

5 colheres de sopa de manteiga sem sal, suavizada 3 colheres de sopa de chalotas picadas 3 colheres de sopa de folhas picadas de folha plana 2 colheres de chá de tarragão picado de 1 ½ colheres de chá de grama de limão de limão 1 colher de sopa de suco de limão fresco 2 lb haricots ou outros feijões verdes, árvores, árvores

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture todos os ingredientes, exceto os haricots, com ¾ de colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta em uma tigela grande até combinar bem.

    Etapa 2

    Cozinhe o feijão em uma panela grande de água salgada fervente (1 colher de sopa de sal para 6 litros de água), descoberta, até ficar crocante, cerca de 6 minutos e depois escorra. Misture com manteiga de ervas.

  2. Faça adiante

    Etapa 3

    A manteiga de ervas pode ser feita à frente e gelada, coberta, 3 dias ou congelada, enrolada em um cilindro em filme plástico e mantido em um saco selado, 1 semana. Os verts haricots podem ser aparados 1 dia à frente e refrigerados em uma bolsa selada forrada com toalhas de papel.