Photo of Grilled Sweet Corn with Basil Butter Foto de Joseph De Leo, Prop Styling de Megan Hedgpeth, estilo de comida de Simon Andrews

Esta manteiga de manjericão simples oferece um sabor aromático sutilmente apimentado a um dos nossos lados grelhados favoritos.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 minutos

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

1 ½ colher de sopa de manjericão picado ½ colher de chá de tomilho picado ¾ Manteiga sem sal, amolecida 8 orelhas de milho em cascas escamosas ou grossas de sal marinho para aspersão

Preparação

  1. Etapa 1

    Mexa as ervas na manteiga e deixe ficar à temperatura ambiente enquanto prepara milho.

    Etapa 2

    Prepare a grelha para o cozimento de calor direto em carvão médio (médio alto para gás).

    Etapa 3

    Puxe as cascas para trás do milho e cozinhe, coberto apenas se estiver usando uma grelha a gás, girando com frequência, até ficar macia, 15 a 18 minutos.

    Etapa 4

    Sirva com manteiga de manjericão e sal.