Costeletas de porco grelhadas com molho de limão de alhoRomulo Yanes Derramar um vinagrete cítrico sobre as costeletas de porco grelhadas quentes aumentam seu sabor e equilibra sua riqueza. As costeletas vão extremamente bem com o quinoa de bean e tomate
Nota de cozinheiros:Se você não puder grelhar ao ar livre, as costeletas podem ser cozidas em uma panela de grade leve levemente oleada levemente oleada (2 queimadora) em fogo moderadamente alto.
Informações da receita
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Tempo total
30 minutos
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Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
1/4 de xícara de suco de limão fresco 1 dente de alho, picada 1/4 colher de chá de flocos de pepper vermelho quente seco 1/3 xícara de azeite 2 colheres de sopa de coentro fresco picado 6 (1/2 polegada de espessura)Preparação
Etapa 1
Misture o suco de limão, o alho, os flocos de pimenta vermelha e o sal de 1/4 de colher de chá e adicione óleo em um riacho lento, mexendo bem. Bata em coentro.
Etapa 2
Prepare uma churrasqueira a gás para cozinhar em fogo médio-alto. Pat carne de porco e tempere com sal e pimenta. Grelha de óleo, depois grelhe as costeletas de porco, cobertas, girando uma vez, até que apenas cozinhe, de 5 a 6 minutos. Sirva regada com um pouco de vinagrete e com o restante do lado.
