classificação yummyfusionhub.com: 4 Grand Marnier é um licor de laranja baseado em conhaque, conhecido por seus sabores de alta prova e forte. As notas de raspas de laranja, feijão de baunilha e laranja queimada criam um palato estruturado e concentrado.
Fatos rápidos
Classificação licor
Empresa Grupo Campari
Destilaria Cognac, França
Tipo ainda maconha ainda e coluna ainda
Lançado 1880
Prova 80 (40% ABV)
MSRP $ 40
PrósApresenta uma prova alta para um licor, adicionando soco e sabor aos coquetéis
Como em muitos licores, Grand Marnier, embora muito equilibrado, pode ser muito doce para alguns.
Notas de degustação
Cor : Âmbar dourado profundo
Nariz : Raspas de laranja fresca e brilhante, manjericão, feijão de baunilha, açúcar caramelizado
Palato : Sabores de laranja brilhante e queimado, feijão de baunilha e uma nota herbácea equilibrada explodem no meio do palato e depois atravessam sua língua. O álcool impulsiona a concentração aprofundada dos sabores, e a doçura atua como um equilíbrio para o conhaque robusto que forma a estrutura final do licor.
Terminar : Laranja queimado, açúcar caramelizado, feijão de baunilha e casca de laranja cristalizada são simultaneamente doces e amargos.
Nossa revisão
Embora os ingredientes de Grand Marnier sejam bastante simples-as laranjas e o conhaque de origem caribea-cada um requer um pouco de cuidado e tempo. As laranjas são colhidas enquanto ainda verdes, a fim de preservar uma amargura rápida ao seu sabor, descascadas com o caroço cuidadosamente removido e depois seco ao sol. Eles são enviados para a destilaria, macerados em um espírito de uva neutra e depois redistilizados em uma coluna ainda para fazer o licor laranja. O Cognac, é claro, possui seu próprio conjunto restritivo de regras de produção, exigindo certas uvas de certas áreas de conhaque, um tipo parado (panela de cobre imóvel), tipo de barril para envelhecimento e uma quantidade mínima de envelhecimento. Por seu espírito de base, o Grand Marnier fontes de cerca de 400 distiladores de produtores, que se misturam para alcançar o resultado desejado. Foi assim que Louis-Alexander Marnier fez o espírito em 1880, e ainda é feito assim hoje-apenas muito mais.
Mas isso é tudo a dizer que as tradições por trás de Grand Marnier são seriamente respeitadas há mais de 140 anos e foram exportadas para os EUA durante a maior parte do tempo. Mas mesmo com sua longa história nos Estados Unidos, Gruppo Campari fez alguns esforços recentes sérios para lembrar os barmen que uma excelente e versátil ferramenta é em coquetéis. De fato, com a explosão de Margarita Consumo, é um acéfalo. A diferença entre Grand Marnier e seu licor de laranja Triple Triple Sec, que, primeiro, o Grand Marnier está na família Curaçao, pois usa laranjas amargas, que se prezam a um perfil de sabor mais versátil e sofisticado e, segundo, é baseado em cognac, com o espírito adicionando camadas de sabor do processo de envelhecimento em francês. O licor resultante é adequado para beber ou usar como modificador em vários coquetéis.
Fato interessante
Em 1921, Cesar Ritz, um amigo de Louis-Alexander Marnier e fundador do famoso Hôtel Ritz em Paris, foi responsável por renomear o licor de seu apelido original de Curaçao de Marnier e a idéia de um impotente de Mimiming, a forma de The Copper Stills em que
A linha inferior
Para saborear a mistura de coquetéis, o Grand Marnier é o padrão-ouro de licores laranja para seu fornecimento de alta qualidade e processo cuidadoso.
