Gin PunchJohn Kernick Encontramos esta receita em 1862 de Jerry Thomas como misturar bebidas ou o companheiro de Bon Vivant, em uma receita para uma única porção. Ele pedia o Holland Gin - ou o Genever, como o conhecemos hoje - e provavelmente era uma bebida muito popular.
A história de trás é que, ao planejar nosso primeiro fim da proibição, estávamos procurando receitas de soco que pudessem ser servidas em xícaras de chá. Então começamos a passar por livros e filmamos algumas idéias até encontrarmos a receita de Papa Jerry. Substituímos o genear por Plymouth Gin e, com mais alguns ajustes, conseguimos perfeitamente. O bloco de gelo decorativo acrescenta um ótimo efeito visual.
Informações da receita
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Colheita
Faz 5 3/4 litros
Ingredientes
Bloco de gelo decorativo 6 Laranjas de umbigo, corte em quartos de rodas 6 limões, corte em meia roda 3 limas, corte em rodas 1 litro de framboesas frescas 1 abacaxi, corte em cubos de 1 polegada 1 xícara de suco de suco de lemon de 1,4 xícara de suco de lemon 1 1/4 de suco de lemon 1/4 1/4 de suco de lemon 1/4 de suco de lemon 1/4 Crème de Framboise 3 xícaras de água 1 (750 ml) garrafa perrier-jouët Grand Brut ChampagnePreparação
Etapa 1
Prepare o bloco de gelo decorativo, permitindo algumas horas para congelar.
Etapa 2
Combine todas as frutas em uma tigela grande. Adicione o gin, suco, xaropes, crème de Framboise e água. Leve à geladeira por pelo menos 4 a 5 horas. Pouco antes de servir, adicione o champanhe e o bloco de gelo decorativo.
