Brownies de ervas daninhas de gelo

A única coisa melhor do que dizer a um amigo que trarei sobremesa? Dizendo a eles: vou trazer brownies de maconha. Este comestível é um clássico por uma boa razão - a intensidade do chocolate camufluras e complementa a terra da maconha. Nesta receita de brownie de ervas daninhas, graças a

Termômetro do forno

Informações da receita

• Colheita

  Faz 12 (8 ⅓ mg de thc por peça)

Ingredientes

Equipamento especial

Preparação

1. Etapa 1

   Coloque um rack e um termômetro de forno no meio do forno; Pré -aqueça a 225 °. Usando os dedos, quebre suavemente ½ G Flor de cannabis em pedaços do tamanho de passas e espalhe-se em uma camada uniforme em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse, jogando delicadamente a cada 10 minutos para evitar queimar, até que a erva ficar verde acaso (indicando que foi descarboxilada), 10 a 20 minutos se estiver usando maconha de qualidade velha ou de menor qualidade, 15 a 30 minutos para a maconha de alta qualidade curada, ou 45-60 minutos para qualquer coisa recentemente colhida e ainda acolchoada. Deixe esfriar na assadeira. Aumente a temperatura do forno para 350 °.

   Etapa 2

   Despeje a água em uma panela média para chegar a cerca de 2 'para cima lados. Coloque uma tigela média à prova de calor sobre a panela (a tigela não deve tocar a água) e defina em fogo médio-baixo. Aquecer ½ xícara (1 bastão) manteiga sem sal e 1 colher de sopa. Água até que a manteiga seja derretida. Ergue maconha com as mãos diretamente na manteiga. Descarte papel de pergaminho; Reserve assadeira. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, verificando ocasionalmente com um termômetro de leitura instantânea e ajustando o calor conforme necessário para garantir que a temperatura da manteiga não exceda 190 °, 1 hora.

   Etapa 3

   Enquanto isso, espalhe -se ⅔ Cup de nozes ou nozes picadas grossas Na assadeira reservada e torradas, jogando no meio, até ficar de cor e perfumada ligeiramente escura, 8 a 10 minutos.

   Etapa 4

   Cubra levemente uma assadeira de 8x8 'com Spray de óleo vegetal antiaderente ou manteiga sem sal em temperatura ambiente , depois alinhe -se com papel manteiga, deixando uma saliência generosa em 2 lados. Counhe levemente o pergaminho com spray antiaderente ou manteiga.

   Etapa 5

   Despeje a manteiga com infusão de cannabis através de uma peneira de malha fina em uma tigela grande à prova de calor. Misture imediatamente 1 xícara (84 g) cacau holandês de cacau em pó seguido pela 1 x xícaras (250 g) açúcar mascavo claro , 2 colher de chá. pasta de feijão de baunilha ou extrato de baunilha , 1 colher de chá. pó de café expresso instantâneo (se estiver usando) e 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal com uma espátula de borracha. Adicionar 2 ovos grandes , um de cada vez, mexendo até incorporado após cada adição. Continue a levar vigorosamente até a mistura ficar brilhante, de cor iluminada e aumentada ligeiramente em volume. Misture ⅔ Cup (84 g) de farinha para todos os fins , então nozes. Raspe a massa na assadeira preparada; superfície lisa. Polvilhe sal marinho escamosa se desejar.

   Etapa 6

   Asse os brownies até ficarem em cima e um testador inserido no centro sai com apenas algumas migalhas úmidas presas, 25 a 28 minutos. Retire do forno e toque no fogão algumas vezes para desviar um pouco (isso aumenta sua textura de grãos de mastigação). Deixe esfriar 15 minutos e, em seguida, esfrie até esfriar completamente, cerca de 45 minutos.

   Etapa 7

   Usando saliência de papel manteiga, remova os brownies da panela e corte em 16 pedaços (cerca de 6 mg de THC por peça), 12 peças (cerca de 8 mg de THC por peça) ou 9 peças (cerca de 11 mg de THC por peça).

   Faça adiante : Brownies de ervas daninhas podem ser assados ​​4 dias à frente. Armazene firmemente embrulhado em um recipiente hermético claramente rotulado à temperatura ambiente ou congele até 1 mês.