Berbere é uma mistura de Chile e Spice usada para temperar muitos pratos etíopes. Como o Berbere autêntico pode ser difícil de encontrar, desenvolvemos nossa própria receita.
Tempo ativo: 15 min Início para terminar: 15 min
Nota de cozinheiros:• Berbere mantém em um recipiente hermético, refrigerado, 3 meses.
Informações da receita
-
Tempo total
15 min
-
Colheita
Faz cerca de 1 xícara
Ingredientes
1/2 feno -grego de 1/2 xícara de chiles moídos no novo México 1/4 de xícara de páprica 1 colher de sopa 1 colher de chá de gengibre 1 colher de chá de cebola em pó 1/2 colher de chá de panos de chão 1/2 colher de chá de colher de chá 1/4 colher de colher/4 de colher de chá 8 colherpôs 1/4 de colherpôs 1/4 de colher de chá de colherpôs 1/4 de colher de chá de colherpôs 1/4 de colher de sopa de colherpôs 1/ Canela 1/8 colher de chá de pimenta da JamaPreparação
Moa as sementes de feno -grego em um moedor elétrico de café/especiarias. Mexa com os ingredientes restantes até combinar bem.
