Espolon Blanco Tequila Review classificação yummyfusionhub.com: 3

Embora acessível, Espolon Blanco é realmente apenas uma bem tequila. Seu sabor suave o torna um bom girador, embora sua falta de soco possa causar perdido em coquetéis.

Fatos rápidos

Classificação Tequila branca

Empresa Grupo Campari

Destilaria Casa de San Nicolas

NOME 1440

Tipo ainda maconha e coluna

Lançado 1998

Prova 80

Envelhecido não envelhecido

MSRP $ 20

Prêmios Recomendação forte, 2016 Ultimate Spirits Challenge; Silver, 2016 San Francisco World Spirit Awards; Bronze, 2016 Vinho Internacional

Prós

  • Para seu crédito, Espolon não usa difusores - um Bugaboo para fãs sérios de tequila - para cozinhar a agave.

  • Os Blancos estão se tornando mais aceitos como bebendo tequilas por si só, e o sabor suave de Espolon o torna um bom girador, arrumado ou nas rochas.

  • Possui uma bela gravadora, com obras de arte vibrantes que presta homenagem ao artista mexicano do século XIX, José Guadalupe Posada.

Contras

  • Seu sabor suave significa que pode se perder em coquetéis como Margaritas .

Notas de degustação

Cor : Claro

Nariz : Gramado e ervas, com uma fragrância cítrica leve na metade entre abacaxi e limão

Palato: A baunilha rapidamente leva a gotas de limão doce, as coisas ficam mais secas na parte de trás da língua, com a pimenta preta predominante.

Terminar : Uma queima alcoólica muito leve na andorinha, com um sabor longo, seco, salgado e ligeiramente azedo

Nossa revisão

Existem muitas tequilas por aí, com novas marcas aparentemente lançadas por todas as celebridades e atletas profissionais que já passaram duas semanas em Cancun. O que faz Espolon se destacar? Por um lado, seu destilador, Cirilo Oropeza, não é diletente: ele é um veterano de mais de 50 anos da profissão. Mas o fato de ele ser um estadista mais velho não significa que prefere métodos da velha escola para fazer tequila. Oropeza desenvolveu as panelas de pressão de aço inoxidável que ele usa para cozinhar a agave e extrair seus açúcares, que são usados ​​para fazer Espolon. Os fogões, a marca afirma, produzem uma caramelização mais ou menos na agave.

Este método produz um produto final mais limpo do que os fornos de tijolos usados ​​na fabricação tradicional de tequila, mas o suave de uma pessoa é chato de outra pessoa. Embora Espolon Blanco seja leve e acessível, com um perfil de sabor distinto, também não tem algo - talvez o termo Pizazz melhor descreva o que não está lá. Na verdade, é um bom gipper, para o crescente número de bebedores de tequila que desfrutam de Blancos além dos coquetéis. Mas em uma margarita ou em outros coquetéis à base de tequila, tende a ser ofuscado pelos mixers.

Por US $ 20, Espolon Blanco oferece o seu dinheiro. Se você estiver misturando coquetéis de tequila para uma festa ou se estiver apresentando um novato na categoria, é uma escolha sólida. Mas para as pessoas que amam tequila, que conhecem tequila, e amam o sabor da agave em sua tequila, pode ser uma decepção.

Fato interessante

Tequilero Master de Espolon , Cirilo Oropeza, toca música clássica durante o processo de fermentação porque ele acredita que as ondas sonoras ajudam a ativar o fermento. Se você se vê cantarolando um pouco de Mozart ou Schubert enquanto toma Espolon, agora você sabe o porquê.

A linha inferior

Existem tequilas muito piores por aí. Por US $ 20, Espolon Blanco não é uma má escolha. Mas para aqueles que querem uma tequila que se destacará em coquetéis ou com um perfil de sabor notável, procure em outro lugar.