Image may contain Food Dish Meal and Plant Salada de pepino e cebola carbonizadaPeden trabalho

Em algum lugar entre um condimento e um lado; Isso seria uma ótima colher em um hambúrguer.

Informações da receita

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

1 Fresno Chile, fatiado em anéis, semeado, se desejado, 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, dividido 2 cebola vermelha média, cortadas em 1/4 'de 4 colheres de sopa de azeite de oliva, dividido, além de mais para servir sal de sal, pimenta -pimenta média 1 hóthouse inglesa ou hothouse, escorregadio, em torno de 1/4

Preparação

  1. Etapa 1

    Prepare a grelha para o fogo médio-alto. Combine o pimentão e 2 colheres de sopa de vinagre em uma tigela pequena; reserve.

    Etapa 2

    Coloque as cebolas em uma assadeira com aro e regue com 2 colheres de sopa de óleo; Tempere com sal e pimenta. Vire para revestir. Grelhe as cebolas diretamente na grade até ficarem levemente carbonizadas e amolecidas, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para uma tigela grande e misture com as 2 colheres de sopa de vinagre restantes; Deixe legal.

    Etapa 3

    Pique grosseiramente 1/2 xícara de cebola grelhada e volte para a tigela. Adicione o chile e o líquido de imersão, o pepino, o orégano seco e 2 colheres de sopa de óleo e misture; Tempere com sal e pimenta. Sirva regada com mais óleo.