Crustless quiche in a cake pan on a white tablecloth Foto de Romulo Yanes

Livrar-se da crosta para este jogo inteligente no Quiche Lorraine é uma vitória: o processo de cozimento é simplificado e você fica com a melhor parte do quiche.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 min (sem incluir o resfriamento)

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1 1/2 colheres de sopa de migalhas finas de pão liso seco 1 xícara de cebola picada congelada 1 xícara de presunto cozido em cubos (1/4 libra) 1 colher de sopa de manteiga sem sal (8 onças) Pacote de queijo suíço ralado (2 xícaras) 4 ovos grandes 1 xícara de creme de leite 1 xícara de leite integral

Equipamento:

Equipamento: a 10-inch quiche dish or 10-inch glass pie plate Accompaniment: green salad

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F com rack no meio.

    Etapa 2

    Prato de quiche de manteiga, depois polvilhe todo com migalhas de pão.

    Etapa 3

    Cozinhe as cebolas com presunto na manteiga em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos. Espalhe o prato e polvilhe uniformemente queijo por cima.

    Etapa 4

    Misture os ovos, creme, leite e 1/2 colher de chá de pimenta e despeje sobre o queijo. Asse até que o topo esteja dourado e o creme esteja no centro, de 20 a 25 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de cortar em cunhas.

    Nota do editor: Vá por dia para obter mais de nossas receitas de quiche favoritas →