Foto de Joseph de Leo O tofu de seda é a base deste molho, criando um molho forte que é cremoso e sedoso. Bryant Terry o usa para vestir uma salada saudável de grãos com aipo, caqui e nozes picadas - mas você também pode regar com legumes grelhados ou usá -lo como um mergulho para crudités.
Informações da receita
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Colheita
4 porções
Ingredientes
1/3 de xícara de tofu de seda 1 colher de chá de limão com grade de 2 colheres de sopa de suco de limão fresco 2 colheres de sopa de arroz sem temperatura Vinagre 1 colher de chá dijon Mustard 1 colher de sopa de coco de coco com calça de coco 2 cocô 2 crovôs de pinheira 2 crovô de touca de pinheira 1/2 colheita Garlos de pinhãoPreparação
No liquidificador, misture o tofu, raspas de limão, suco de limão, vinagre, mostarda, açúcar, gengibre, alho e sal. Com o liquidificador funcionando, despeje lentamente o óleo através do orifício na tampa e misture até emulsificar. Tempere com pimenta branca.
