Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Rebecca Jurkevich Quando esse sabor de cranberry, inspirado em uma receita de Bon Appétit, estreou em nossa mesa de Ação de Graças de 2012, minha mãe era cética. (Então, novamente, ela é cética com a maioria das coisas novas.) Você não cozinha os cranberries? Não, eu expliquei. Era mais um sabor e menos molho, um bom golpe de brilho em meio a toda a riqueza amanteigada da refeição de Ação de Graças. Ela deu autorização para minha sobrinha Alison e eu experimentar, mas, por precaução, também serviu a sua própria. As notas de 2012 dizem, o recém -chegado de Cranberry este ano, sem editorialização, mas por baixo, notei que ela também escreveu, no próximo ano, faz as duas.
Informações da receita
-
Colheita
Serve 8
Ingredientes
4 xícaras (cerca de 1 saco de 16 onças) Cranberries congelados frescos ou completamente descongelados 1 xícara de abacaxi fresco, aproximadamente picados 3 laranjas, seccionadas (supremadas) e picadas, além de seus sucos ⅓ xícara de açúcar 1 colher de chá de folhas de moldura fresca descascada ¼ xícara de xícara de xícara de xícara de xícara de cháPreparação
Na tigela de um processador de alimentos, pulse os cranberries e abacaxi até picar aproximadamente. Transfira para uma tigela grande e junte os ingredientes restantes. Cubra e relaxe até 24 horas antes de servir.
