Bolinhos de milho com mel quente

Transmitir uma espiga de milho amanteigada pode ser a melhor maneira de aproveitar este grampo de verão, mas esses bolinhos crocantes e rendados são um segundo próximo. Para a receita de fritador de milho mais córneo, perfeita como prato ou aperitivo, fizemos alguns movimentos incomuns. Onde a maioria dos bolinhos usa alguma forma de laticínios (como leite ou soro de leite coalhado) como componente líquido, a grade de uma orelha de milho fornece umidade suficiente para prender os bolinhos sem a distração de laticínios. O resultado é uma bolsa de milho sobrealimentada. Um pouco de

Ralador de caixa

Informações da receita

• Tempo total

  40 minutos

• Colheita

  4 porções

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Mexa ¼ xícara de mel e 2 colheres de sopa. molho picante em uma tigela pequena; Coloque o mel quente de lado.

   Etapa 2

   Grade kernels de 1 ouvido de milho, com casca , nos grandes orifícios de um ralador de caixa em uma tigela grande. Corte os grãos restantes 2 orelhas de milho, castas, e add to bowl with grated corn. Add 2 ovos grandes , 2 cebolinhas, fatias finas , ½ - 1 serrano chile, finamente picado , dependendo do tempero do seu Chile e da sua preferência de calor, 3 onças. Cheddar afiado, ralado grosseiramente (cerca de ¾ xícara) , ½ xícara de farinha para todos os fins , ¼ de xícara de farinha de milho fina , 2½ colher de chá. Cristal de diamante ou 1½ colher de chá. Morton Kosher Sal , 2 colher de chá. açúcar , e 1 colher de chá. fermento em pó Para milho e misture até bem combinado.

   Etapa 3

   Aquecer ⅓ Copo de óleo vegetal em uma frigideira grande em médio. Trabalhando em lotes de 3 ou 4 bolinhos e adicionando mais óleo entre lotes, se necessário, solte a mistura de milho na frigideira com um

   Etapa 4

   Organize bolinhos em um prato e sirva com mel quente ao lado de mergulhar.

   Faça adiante : Os bolinhos podem ser feitos 30 minutos à frente. Sirva a temperatura ambiente ou mantenha quente em forno a 300 °.