Foto de Fredrika Stjürne Informações da receita
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Colheita
4 porções
Ingredientes
2 batatas de ouro médios yukon (12 onças/350 g total) 6 tomates de ameixa, descascados, semeados e picados 1 1/2 onças (45 g) Chorizo espanhol, cortado em 1/8 de polegada (3 mm) de caldas pretas de 1/8 de picos de 3 cutinas, quatro picos de 4 cutinas, 40, photo-de-1, com niçounhas de 1/8 de picos de 3 mm, quatro picos de 4 cutinas, quatro picos de grãos, quatro picos de grãos de 15 polegadas, com niçonhas, com niçonhas, com niçounhas, com niçonhas, com ni-gotes, com ni-gola de 3 cm (3 mm), com niçonhas, com niçounhas de 1/8 de cm (3 mm), com ni-gotes, com niçounhas de 1/8 cut. Romos de tomilho 1/4 de xícara (8 g) salsa picada 4 colheres de sopa de manteiga não salgada, fatias 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem 2 colheres de sopa de suco de limão fresco e pimenta moída recém-moídaPreparação
Etapa 1
Aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C). Em uma panela média de água fervente, cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Escorra e deixe esfriar levemente, descasque e corte em fatias de 6 mm (6/4 de polegada) de espessura.
Etapa 2
Em uma caçarola de ferro fundido esmaltado médio, espalhe as fatias de batata, tomate, chouriço, azeitonas e alho. Coloque o peixe por cima e adicione o tomilho, a salsa, manteiga, óleo e suco de limão. Tempere com sal e pimenta. Cubra e leve para ferver no fogão, depois transfira a panela para o forno e cozinhe até que o peixe fique opaco por 10 a 15 minutos. Sirva diretamente da caçarola.
Avançar
Etapa 3
A caçarola pode ser montada e refrigerada por até 4 horas antes de assar.
