Grinaldas de NatalKimberly Sentner Nota do editor: Esta receita aparece como parte dos nossos editores ' Troca de biscoitos de Natal , 10 receitas de férias amadas dos editores de epicói e Gourmet Live.
Eu encontrei esta receita antiga de quinze anos atrás, quando trabalhei na cozinha de teste de Diário de Lares para Senhoras . Eu era um pouco esnobe de comida naquela época e questionei como qualquer coisa com marshmallows e flocos de milho, sem mencionar a coloração alimentar verde e a canela-choques, poderia ser considerada comestível. Para minha surpresa, a doçura crocante, trigo e pegajosa dessas grinaldas foi bastante agradável quando feita na hora, e as grinaldas secas ao ar eram brilhantes, adoráveis e perfeitas para adornar o manto, além de pendurar em quadros de janelas e na árvore de Natal.
Nota de cozinheirosLoja: Em um recipiente hermético.
Mantém: Para comer, cerca de 1 mês; como ornamentos, indefinidamente.
Informações da receita
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Colheita
Faz 1 1/2 dúzia de grinaldas de 2 polegadas
Ingredientes
1/2 xícara (4 onças) Manteiga sem sal 30 (7,25 onças) Marshmallows grandes 1 1/2 colheres de chá de alimentos líquidos verdes colorir 1 colher de chá de extrato de baunilha pura 4 xícaras (5 onças) Flakes de milho 2 colheres de sopa de canela (1 onça) de canela (canela) Equipamento: Counter plano ou assadeira, forrada com papel de cera, pulverizada com spray de cozinha sem estacionamento ou untuados levemente ou com manteiga; 2 colheres pequenas pulverizadas com spray de cozinha vegetal antiaderente ou untuadas levemente ou com manteiga.Preparação
Etapa 1
Pulverize uma panela média com encurtamento vegetal antiaderente ou unte levemente -a.
Etapa 2
Derreta a manteiga em fogo baixo.
Etapa 3
Adicione os marshmallows e derreta -os em fogo baixo, mexendo constantemente, até ficar homogêneo (cerca de 6 minutos). Remova a panela do fogo e bata na coloração alimentar e no extrato de baunilha até ficar bem misturado. Misture os flocos de milho para cobri -los bem. Mantenha a mistura quente colocando a panela em uma panela grande ou frigideira cheia de 1 polegada de água da torneira muito quente. Substitua a água à medida que esfria.
Etapa 4
Trabalhando rapidamente para que a mistura não endureça, use as 2 colheres ou dedos levemente untados, para cair pequenos (1 colher de sopa) da mistura de flocos de milho no papel de cera. Com os dedos levemente untados, formam rapidamente montes de floco de milho em grinaldas com buracos nos centros. Imediatamente, enquanto as grinaldas ainda estão pegajosas, decore as grinaldas com haste vermelha.
Etapa 5
Quando as grinaldas secam, elas podem ser amarradas com corda de nylon ou fitas de ouro como enfeites de árvore.
