Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Alex Brannian, estilo de comida por Anna Hampton Há algo sobre a combinação de gengibre fresco e coentro que tem um gosto muito indiano, muito Delhi, para mim, muito parecido com o lar. Na Índia, onde poucas pessoas têm fornos, o frango é dourado primeiro com as especiarias em uma panela e depois cozido em cima do fogão sobre uma chama baixa. Ao longo dos anos, eu dominei que fazê -lo no forno, apenas porque requer muito menos esforço e os resultados são exatamente os mesmos. Este frango pode ser servido quente, com arroz ou pães (o pão pita seria bom também), um vegetal verde e feijão preto servido ao lado, mas também é excelente quando frio e perfeito para piqueniques.
Informações da receita
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Colheita
Serve 4-5
Ingredientes
3 1/2 libras de pernas de frango, separadas em baquetas e coxas (5 pernas) 1 1/2 colheres de chá de salão pimenta preta recém-moída, quantidades generosas 1/2 colher de chá de pimenta em pão de caiana, ou a pinça de peixe-peito de peixe-peito, o peixe-puro, o chão de peixe-peito, a finalização do greado, a finalização do grifo, mas a finalização do grigo de grife de uma touca de peixe-peão de peixe-peão de peixe-penteado, a finalização do peito, a finga, a finalização do puro, a finalização do puro, o peixe-peixe-penteado, mas a finalização do grigo de grife, mas a finga de grigo de fita e fino. Variedade Acidophilus vendida em lojas de saúde 1 xícara de coentro fresco picado (não use as hastes mais grossas)Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 400 ° F.
Etapa 2
Coloque os pedaços de frango em uma única camada em uma assadeira do tipo lasanha. Polvilhe o sal, a pimenta, o pimenta de pimenta e o garam masala uniformemente de ambos os lados e tapinha. Agora esfregue o gengibre, o iogurte e o coentro por todo o pedaço. Certifique-se de que os pedaços de frango acabem no lado da pele. Coloque a assadeira no forno e asse 25 minutos. Vire os pedaços de frango. Continue a assar, com os sucos da panela a cada 10 minutos, até que o frango esteja cozido e a parte superior dura, outros 35 minutos.
