Foto de Alice Gao, estilo de suporte de Alex Brannian, estilo de comida de Diana Yen Esse soco brilhante, com sua mistura aromática de sálvia, limão e gengibre, é refrescante e leve o suficiente para beber a noite toda.
Nota de cozinheirosSe você não tiver uma tigela de soco grande o suficiente para manter o valor total, comece enchendo -o com metade da receita e reabasteça durante toda a sua festa enquanto os convidados continuam a beber.
Informações da receita
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Tempo total
20 minutos
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Colheita
20 porções
Ingredientes
Para o anel de gelo:
1 limão, fatias finas 3-4 raminhos sábiosPara o soco:
8 tiras de raspas de limão (de 1 limão) 1/2 grande monte de sálvia 1/2 xícara de açúcar 1 1/4 xícaras de suco de limão fresco 2 xícaras de gin 2 xícaras de gengibre, como cantão 6 xícaras de água sem sabor 2 garrafas de água refrigerada.Equipamento especial
Uma panela de bundt ou tubo; Uma tigela grande (cerca de 6 litros) ou uma tigela de misturaPreparação
Etapa 1
Faça o anel de gelo: organize fatias de limão e sálvia no fundo da panela Bundt e encha com água fria, deixando cerca de 1 'de espaço no topo. Congele até ficar definido, pelo menos 6 horas e até a noite.
Etapa 2
Faça o soco: Muddle Lemon Best, Sage e açúcar em um copo de medição com um pico até que o açúcar comece a ficar verde. Adicione 2 xícaras de água morna e mexa até que o açúcar esteja dissolvido e deixe descansar 10 minutos para infundir.
Etapa 3
Misture o suco de limão e depois coe através de uma peneira de malha fina em uma tigela grande. Misture o licor de gin e gengibre.
Etapa 4
Pouco antes de servir, mergulhe o fundo da panela Bundt em uma tigela de água quente. Coloque um prato sobre o molde, inverta anel de gelo no prato e transfira para perfurar a tigela. Despeje a água brilhante e o vinho e mexa suavemente.
Faça adiante
Etapa 5
Punch, sem água com gás e vinho, pode ser feita 2 dias à frente; Transfira para um recipiente hermético e relaxe.
