Image may contain Cutlery Spoon Plant Fruit Food Pear Confectionery and Sweets Foto de Magnus Nilsson

Se você só tem tempo para uma sobremesa depois que as crianças estão na cama, tente algo elegante e expediente, como peras escalfadas. Esta receita funciona melhor com champanhe rosa.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 a 1 1/4 horas (dependendo das peras)

  • Colheita

    Faz 2 porções

Ingredientes

1 champanhe de garrafa, de preferência rosa (cerca de 3 1/2 xícaras) 1 xícara de raspas de açúcar de 1/4 de limão 1 colher de chá de água de rosas (opcional) 1/2 feijão de baunilha, dividido longitudinalmente (opcional) 2 peras grandes (como Bosc) ou 4 pequenas peras (como Seckel), descascadas (firmes, levemente sub -hipe, o trabalho de perações)

Preparação

  1. Etapa 1

    1. Combine todos os ingredientes, exceto as peras em uma panela e leve para ferver.

    Etapa 2

    2. Abaixe cuidadosamente as peras no líquido (somando 1 xícara de água para garantir que a fruta esteja totalmente submersa).

    Etapa 3

    3. Cozinhe até que as peras estejam macias, 15 a 17 minutos para pequenas peras, 25 a 30 minutos para grandes.

    Etapa 4

    4. Deixe as peras no líquido de cozimento por 30 minutos antes de servir ou armazene -as na geladeira (ainda no líquido) por até uma semana.