classificação yummyfusionhub.com: 3 O Reposado dos Cazadores é produzido em grande escala para um público global. Centenas de milhares de galões de líquido estão fermentando ao mesmo tempo, em dezenas de tanques, por isso talvez seja melhor modelar suas expectativas.
Fatos rápidos
Classificação Tequila descanso
Empresa Bacardi Limited
Destilaria Caçadores de tequila de Arandas / Bacardi y Compañia, S.A. de C.V.
NOME 1487
Barril New American Oak
Tipo ainda Não revelado (destilado duplo)
Lançado 1973 (no México), 1982 (para os EUA); em andamento
Prova 80
Envelhecido até um ano
MSRP $ 25
100% de tequila de agave envelhecida ao máximo um reposado pode ser
Herbáceo e dirigido por agave
Bom para coquetéis com sabores e misturadores ousados
Não muito complexo
Uma nota medicinal pode ser o resultado de processos industriais.
Notas de degustação
Cor : Ouro claro brilhante
Nariz : No primeiro cheiro, as notas de agave herbáceas competem com um caráter médico anti -séptico. À medida que se abre, sugestões de banana madura, band-aid e limão passam.
Palato : Na frente, é levemente doce com uma amadença agave. Palato médio, é de bom a médio porte e brilhante. A agave se apresenta junto com notas de laranja e limão. Na parte de trás do paladar, as notas cítricas brilhantes continuam, com um acompanhamento de alcachofra, grama e uma mordida de carvalho. À medida que abre, essas mesmas notas maduras da BANANA aparecem na frente da boca.
Terminar : Curto e um pouco ousado. Há uma agave remanescente, nota um pouco medicinal, mas não é complexa e desaparece rapidamente.
Nossa revisão
Toda marca Spirit tem uma história que passou pelo menos algum enfeite, seja que era um favorito histórico desta rainha ou daquele gângster, ou que a receita não mudou um IOTA em 200 anos. O falecido destilador Dave Pickerell, de Whistlepig) chamou essas histórias e sentiu que representavam uma faca de dois gumes: entretenimento muitas vezes inofensivo que pode adicionar à experiência de beber, mas às vezes informações enganosas e imprecisas projetadas para vender mais garrafas.
Tequila Cazadores se enquadra na categoria anterior de entretenimento inofensivo, mas definitivamente se inclina para sua tradição afluída com entusiasmo. De acordo com o site da marca , Don Jose Maria Bañuelos viu um veado nas colinas cheias de agave e foi inspirado a desenvolver uma tequila familiar especial e suave. Ele (ou alguém) enfiou a receita secreta dentro das paredes de sua casa por mais de 50 anos. Em 1973, um Don Felix construiu a destilaria dos Cazadores nos mesmos campos onde Bañuelos viu seu cervo.
Lá poderia Seja uma nota de verdade para a história, mas a tequila que estamos falando aqui é um pouco mais prática em suas origens. Em 1973, a Tequila Cazadores abriu sua destilaria em Arandas, México, a cerca de 60 quilômetros a leste de Guadalajara. Em 1982, a marca começou a distribuição nos EUA, uma das pequenas ondas de 100% de tequilas de agave a ganhar força no início dos anos 80 aqui. Bacardi o comprou em 2004 e, em 2007, expandiu -se da expressão do reposado para uma gama completa de expressões envelhecidas e Cristalino. Em 2012, a marca passou por um redesenho de pacotes, que é a garrafa que você verá nas prateleiras hoje.
Embora a empresa não aprofunda seu processo de produção, ele destaca um longo processo de fermentação dupla de sete a nove dias em tanques de aço inoxidável e o uso do novo carvalho americano em seu envelhecimento (a maioria dos tequilas usa barris ex-bourbon ou uma mistura com carvalho novo). De acordo com a maioria dos sites de fãs, os piñons de agave são cozidos em uma autoclave e a extração do suco não fermentado é via difusor. Uma reviravolta legal é que o maestro tequilero Jesus Susunaga fermenta o espírito que está em breve enquanto a música clássica enche o armazém, uma técnica popular entre alguns fabricantes de vinho e uísque durante o processo de envelhecimento. Aqui, Susunaga (que está no comando há apenas alguns anos, substituindo o mestre destilador de longa data Jesus Reza) sente que a música ajuda a relaxar e incentivar o fermento a fazer suas coisas. Seja verdadeiro ou não, é bom imaginar uma equipe trabalhadora (e fermento) relaxando para Mozart.
Não se engane: esta tequila é produzida em grande escala para um público global. Centenas de milhares de galões de líquido estão fermentando ao mesmo tempo, em dezenas de tanques. Não há nada de errado nisso, mas é bom modelar suas expectativas. Embora esteja claro que esta é uma tequila completa (usando agave dos campos de alta altitude em torno de Arandas), há algo nisso (talvez nos cortes das cabeças e caudas, ou, como alguns acreditam, os efeitos de usar um difusor em vez de um triturador tradicional) que ligam para a ERA da Era do mixtos jogado de volta como fotos de festas por bebedores de neófitos. Não é excessivamente complexo, e há uma nota medicinal por toda parte.
Beber isso provavelmente não é a primeira opção aqui; Provavelmente, você vai devolvê -lo algumas vezes durante uma noite comemorativa ou incorporá -lo em coquetéis. É aqui que o reposado brilha. Claro que funciona em um padrão Margarita , mas o perfil herbáceo o torna particularmente prático em bebidas que apresentam sabores mais pronunciados do misturador, são picantes ou doces. Minha própria preferência é largá -lo em um Margarita picante, pesado no Jalapeño confundido igualmente herbáceo e untuoso.
O produto tem um preço bem, mas hoje em dia enfrenta uma forte concorrência de várias marcas bem feitas e acessíveis. Olmeca Altos, Casamigos, Espolon e outros dão a essa marca uma corrida pelo seu dinheiro.
Fato interessante
Cazadores vem da palavra espanhola para caçadores, complementando a imagem do alce na gravadora, e cunhou pelo fundador Don Jose Maria por volta de 1922, segundo a marca.
A linha inferior
O Cazadores Reposado Tequila é uma marca de agave 100% da velha escola, uma das mais populares do México, que se mistura bem com purês de frutas frescas e sabores picantes.
