classificação yummyfusionhub.com: 4 Casamigos Añejo Tequila é uma entrada complexa e saborosa no mundo das tequilas envelhecidas. Embora erra no lado mais doce das coisas, as notas de agave herbáceas brilharem absolutamente, levando a um perfil de sabor equilibrado e agradável para a multidão.
Fatos rápidos
Classificação Tequila Añejo
Empresa Diageo
Destilaria Diageo Mexico Operaciones S.A. de C.V
NOME 1609
Barril Oak American (provavelmente ex-bourbon, mas não revelado)
Tipo ainda Pot de aço inoxidável ainda (bobina de cobre)
Prova 80 (40% ABV)
Envelhecido 14 meses
MSRP $ 59
Notas de frutas de agave e tropical brilhantes e limpas com um acabamento remanescente de frutas e especiarias
Um excelente girador, mas acessível o suficiente para ser trazido para coquetéis
Provavelmente o melhor das três expressões de tequila Casamigos
Há uma forte nota de caramelo que alguns puristas de Blanco podem achar intrusivo.
A nota de álcool/mentol no acabamento pode ser forte para alguns bebedores
Notas de degustação
Cor : Ouro pálido
Nariz : Agave na abordagem inicial, com notas de baunilha e caramelo. No segundo nariz, são evidentes as notas de fruto tropical de mamão e talvez banana, e um pouco de laranja queimada é evidente.
Palato : Entra na boca com o tempero e a mordida de taninos de carvalho e álcool competindo com agave gramado. Ao atingir o palato médio, o espírito do corpo médio flutua acima da língua e as notas de frutas tropicais se abrem. Na parte de trás do palato e ao acabamento, a doçura de caramelo e baunilha competem com carvalho e agave.
Terminar : Um acabamento médio a um pouco curto de carvalho, caramelo, um pouco de pimenta verde, mamão, damasco e as notas do mentol de álcool.
Nossa revisão
Hoje em dia, existem muitas tequilas de celebridades (de qualidade, aceitação e níveis amplamente variáveis de envolvimento de celebridades). Mas em 2013, quando o ator George Clooney e a Maven Rande Gerber (também conhecidos como Cindy Crawford) lançaram Casamigos, ainda era um novo conceito. E ficou muito claro que eles foram investidos no sucesso da marca; Geralmente foi bem recebido pela indústria de bebidas. Em junho de 2017, a gigante da Spirits Diageo anunciou que estava assumindo a marca por muito dinheiro e movendo a produção para sua própria destilaria. A dupla de celebridades permaneceria como o rosto da marca.
Apesar das mudanças, a Diageo insiste que ainda está focado em uma marca de qualidade. Segundo a empresa, Weber Agave Blue Highland, de Jalisco, México, é torrado em fornos de tijolos tradicionais por 72 horas (em vez de empregar cozinhar a vapor mais barato e rápido). Uma mistura proprietária de leveduras é empregada durante a fermentação, em vez de um fermento comercial, e esse processo dura 80 horas (48 horas em tanques de fermentação é comum). A implicação é que o dinheiro extra que você pode pagar por uma garrafa de casamigos é o resultado de um esforço extra colocado em sua produção.
Como a maioria das tequilas Añejo, isso é amplamente destinado a ser apreciado lenta e limpo ou sobre gelo. No entanto, como não é um espírito de idade particularmente pesada, deve ser intrigante Margaritas , ou como um substituto em coquetéis feitos usando um uísque Speyside mais leve como Glenlivet. Provavelmente não é o objetivo para um Riff antiquado .
Enquanto os tequilas apoiados por celebridades estão atualmente passando por um escrutínio extra por aficionados (por um bom motivo: os projetos de vaidade geralmente usam ações inferiores existentes e atalhos de corte de custos embalados em uma garrafa elegante), o Casamigos Añejo vale uma consideração séria. Talvez seja o melhor das três expressões e as mais avançadas, apesar do envelhecimento extra de carvalho. Uma coisa que vale a pena considerar é que custa um nível um pouco mais alto do que muitos de seus concorrentes diretos como Cazadores, Olmeca Altos e Espolon. Vale a pena os dólares extras? Isso provavelmente depende de você. Vá a um bar e faça algumas comparações lado a lado, se quiser gastar com sabedoria.
Fato interessante
A grande notícia, quando a Diageo comprou a marca, era o preço: quase um bilhão de dólares. Gerber insiste que, quando eles lançaram a marca, ela era essencialmente para o seu prazer, e esse pagamento era algo que nunca poderíamos imaginar.
A linha inferior
Casamigos Añejo Tequila é uma entrada complexa e saborosa no mundo das tequilas envelhecidas. Embora possa tender um pouco muito doce para alguns fãs de tequila, as notas de agave herbáceas definitivamente brilham.
