classificação yummyfusionhub.com: 4 A Black Art é uma série em andamento de lançamentos de edição limitada de Bruichladdich-que muito sabemos. Além disso, e as idades dos uísques, não sabemos muito. E é assim que seus mestres destiladores (Jim McEwan, que foi sucedido por Adam Hannett) querem. Nada é revelado sobre como esses uísques foram amadurecidos ou em que tipo de barril eles terminaram. O que importa, eles dizem, é como eles gostam. E esta oitava edição de Black Art tem um gosto delicioso.
Fatos rápidos
Classificação Scotch único de malte
Empresa Remy Cointreau
Destilaria Bruceladedich
Barril não revelado
Lançado 2020; limitado a 12.000 garrafas
Prova 90,2 (45,1% ABV)
Envelhecido 26 anos
MSRP $ 450
PrósPara os fãs de uísque que podem encontrar mais expressões experimentais de Bruichladdich, como Bere Barley ou Octomore, um pouco estranho, a arte preta é um único malte no estilo clássico.
A arte negra é a prova de que as destilarias de Islay podem fazer mais do que fazer bombas de fumaça. Esta é uma jóia não tratada que atrairá os fãs de Maltes Highlands e Speyside.
A arte negra reproduz o mistério de seu envelhecimento em barril, mas não tem um gosto muito fora do caminho, o que pode decepcionar alguns seguidores que esperam o inesperado.
O preço é bastante alto para um uísque dessa idade e qualidade, mesmo em uma era de preços disparados para maltes únicos idosos.
Notas de degustação
Cor : Cobre médio - Muitas utensílios de utensílios contêm coloração de caramelo para escurecer sua tonalidade, mas Bruichladdich não está entre eles. A cor aqui vem diretamente do barril.
Nariz : É rico e frutado no primeiro cheiro. É um acabamento em barril de vinho? Mas então surge uma salinidade marítima, que deve ser do envelhecimento do barril de xerez, certo? A destilaria não está dizendo.
Palato : Um frutado rico e arredondado que lembra os barris portuários evolui para uma salinidade seca e de nozes com tons de laranja cristalizada. Vanilla e caramelo indicam tempo em barris ex-bourbon, mas definitivamente há uma presença pronunciada de xerez aqui. Exatamente quanto, é claro, é conhecido apenas pelo destilador mestre de Bruichladdich, e ele não está dizendo.
Terminar : É muito longo, seco e um pouco carvalho, mas surpreendentemente gentil, considerando que passou mais de um quarto de século em madeira.
Nossa revisão
Black Art 1994 Straddles Duas épocas de Bruichladdich. Foi destilado e estabeleceu o ano em que a destilaria cessou a produção, para não retomar até 2001, quando Jim McEwan o tornou a destilaria iconoclasta e inovadora que permanece hoje. Enquanto a arte negra reproduz o mistério de sua envelhecimento em barril, não tem gosto tão misterioso. Certamente é mais contido do que as ofertas externas da marca, como Octomore e Port Charlotte. Mas, mesmo assim, é um uísque lindamente executado.
Para uma expressão de resistência ao barril, a edição 8.1 tem uma prova relativamente baixa e também é bastante macia no palato. Mas ainda é bastante saboroso, com ex-bourbon, xerez e possivelmente barris de porto ou vinho evidentes no perfil de sabor. Um uísque dessa idade e raridade (para não falar de seu preço) não se destina a mixar, embora provavelmente fosse um coquetel encantador. Água e gelo também não são necessários ou recomendados. É excelente como está.
A Black Art 8.1 não é o que você pode esperar de um idiota de Islay - não é necessário - ou especificamente um Bruichladdich, pois é relativamente restrito. Mas assumido em seus próprios termos, ele oferece e mais alguns.
Fato interessante
O ano de 1994 foi o fim da linha para o antigo Bruichladdich. A destilaria foi marothball naquele ano devido à falta de demanda por maltes únicos que parecem quase inconcebíveis hoje. Bruichladdich não reabriria até 2001, quando Jim McEwan
A linha inferior
Para uma marca conhecida por fornecer uísques de saída, o Black Art 8.1 é bastante reservado e suave-e caro. Como alguns dos últimos uísques destilados antes da destilaria foram fechados por vários anos e depois vendidos, é historicamente significativo. É também um excelente malte único, ajudando a justificar o custo.
