Brown Derby

O coquetel de Brown Derby data de proibição, embora os historiadores de bebidas discordem dos detalhes de sua estréia. Em seu livro de 2002, O ofício do coquetel , O lendário barman Dale Degroff escreve que a bebida foi criada em 1930 no icônico Vendôme Club de Los Angeles, que ficava perto de lendário restaurante de celebridade que a lendária assombra o Brown Derby, de onde a bebida recebeu esse nome. A inclusão da receita em Cocktails de Hollywood , Um livro de 1933 de George Buzza Jr., fortalece sua teoria. Confuso, no entanto, uma bebida idêntica apareceu sob o nome O coquetel rigor No seminal de Harry Craddock Savoy Cocktail Book , que foi publicado em 1930.

Considerado uma receita clássica de coquetéis de bourbon, esta bebida com cheiro de toranja não é apenas saborosa, mas também é fácil se adaptar ao que está no seu carrinho de bar. Substitua o uísque irlandês ou no Tennessee. Ou tente centeio para obter um gole mais apimentado. O adoçante aqui é de mel reto, não xarope de mel, e é importante agitar-o nos líquidos de temperatura ambiente antes de adicionar gelo (caso contrário, o adoçante pode agitar). Por todos os meios, use suco de toranja espremido na hora aqui, nada engarrafado - se você estiver fazendo isso para uma festa, fique à vontade para apertar o suco até quatro horas à frente. Sirva o derby marrom em um nick

Informações da receita

• Tempo total

  2 minutos

• Colheita

  Faz 1 coquetel

Ingredientes

Preparação

1. Combinar 2 onças. bourbon , ¾ oz. suco de toranja fresco , ½ oz. suco de limão fresco , 2 colher de chá. mel , e um pequeno beliscar sal kosher em coquetel sem gelo; Mexa com a colher até que o mel seja dissolvido. Encha o agitador com gelo e agite até que o lata do shaker esteja muito frio. Coe o vidro resfriado (como um vidro de cupê ou um vidro nick e nora). Pitada torção de toranja Por cima do vidro para expressar óleo e adicione torção ao vidro.

   Nota do editor: Esta receita de coquetel marrom derby foi impressa pela primeira vez em fevereiro de 2021. Vá em frente para obter mais de nossos coquetéis de uísque favorito →