A rocks glass sits on a gray surface. It has a number of large ice cubes in it and a cloudy whiskey drink, garnished with a slice of apple.

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Procurando uma bebida perfeita para o tempo frio, algo para acenar no vermelho e dourado do outono? O Orchard Bowery pode ser o ingresso. Esta libação de outono do veterano de bartender Willy Shine é essencialmente uma variação em um Uísque azedo , mas as adições de alguns ingredientes divertidos o transformam em algo totalmente novo. Com suco de maçã fresco espremido e um toque de sabugueiro cordial, pode ser sua nova maneira favorita de receber setembro e outubro, um pomar que você deseja visitar repetidamente.

A base do coquetel é Uísque do Tennessee -A Shene originalmente usou o cavalheiro Jack, um rótulo de ponta de Jack Daniels, mas um com preços razoáveis ​​para uso em coquetéis. Para construir esta bebida adequadamente, não substitua outro tipo de bourbon - a filtragem de carvão no uísque do Tennessee é o que lhe dá e o pomar Bowery, sua característica lisa e suave de assinatura.

Para aproveitar a suavidade natural do uísque do Tennessee, Shine acrescenta o xarope simples usual, mas também um quarto de onça de sabugueiro cordial. Não é o mesmo que o licor de sabugueiro, como o onipresente St-Germain, mas sim um xarope não alcoólico com sabor de idosos. No entanto, você pode usar um licor de sabugueiro em seu lugar-considerando o pequeno volume e o baixo álcool, ele não aumentará muito a prova do produto final.

O suco de limão ajuda a equilibrar a doçura da bebida, trazendo acidez necessária, enquanto uma onça de suco de maçã o torna muito suculento e outonal. Como em todos os sucos, quanto mais fresco o suco de maçã, melhor. Tente pular qualquer coisa feita com concentrado - se possível, pegue um suco de maçã fresco espremido do seu mercado local de mercearia ou agricultores.

Tudo o que você precisa saber sobre o uísque do Tennessee A view of the Jack Daniel Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças de uísque do Tennessee, como o cavalheiro Jack
  • 1 onça de suco de maçã
  • 1/2 onça de suco de limão, espremido na hora
  • 1/2 onça xarope simples
  • 1/4 onça de sabugueiro cordial
  • 1 bitters de traço
  • Decore: fatia de maçã

Passos

  1. Adicione o uísque do Tennessee, suco de maçã, suco de limão, xarope simples, sabugueiro cordial e bitters a um agitador cheio de gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Dupla deformação em um vidro de pedras cheio de cubos de gelo frescos.

  3. Decore com uma fatia de maçã.

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