Granola on a sheet tray set on a piece of white linen. Uma granola melhorChristina Holmes

Usar uma clara de ovo adiciona crocância sem calorias.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 12 porções

Ingredientes

1 large egg white 3 cups old-fashioned oats 1 1/2 cups chopped nuts (such as almonds, pistachios, pecans, or walnuts) 1 1/2 cups coconut shavings 1/2 cup agave syrup 1/4 cup olive oil or warmed coconut oil 1/4 cup sesame seeds 2 tablespoons (packed) light brown sugar 1 1/2 teaspoons kosher salt 1/2 colheres de chá de canela moída 1 xícara de cerejas ou cranberries secas Informações para ingredientes: As aparas de coco (batatas fritas) são tiras de coco sem açúcar e estão disponíveis em muitas lojas de alimentos naturais e em alguns supermercados.

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 300 ° F. Combine 1 large beaten egg white, 3 cups old-fashioned oats, 1 1/2 cups chopped nuts (such as almonds, pistachios, pecans, or walnuts), 1 1/2 cups coconut shavings, 1/2 cup agave syrup, 1/4 cup olive oil or warmed coconut oil, 1/4 cup sesame seeds, 2 tablespoons (packed) light brown sugar, 1 1/2 colheres de chá de sal kosher e 1/2 colheres de chá de canela moída em uma tigela grande; Misture para combinar. Espalhe em uma assadeira com aro.

    Etapa 2

    Asse granola, mexendo a cada 10 minutos, até dourar e secar, 40-45 minutos. Deixe esfriar na assadeira (ele ficará nítido à medida que esfria).

    Etapa 3

    Misture em 1 xícara de cerejas ou cranberries secos.

    Etapa 4

    Faça adiante: A granola pode ser feita 2 semanas à frente. Armazene aeronaves à temperatura ambiente.