Quem criou o martini ?

Parece uma pergunta simples. Afinal, o Martini era um ícone instantâneo, e sem saber quem o inventou é como não saber quem inventou as seis armas, o Modelo T ou a Coca-Cola. E ainda não sabemos. Existem teorias, com certeza-embora talvez seja mais preciso rotulá-las como são: mitos, lendas e exercícios em desejo-isso não.

Primeiro de tudo, o que foi chamado originalmente? Um martini, um martina ou um martine? Talvez um Martigny, um Martineau ou um Martinez? Todos esses nomes aparecem em conexão com a combinação tradicional de gim e vermute entre 1882, quando ele se encontra pela primeira vez e em 1910. Mas, novamente, havia aqueles que apelidaram a mistura de um clube de território, e até quem insistiu que era um Manhattan. Ele estava, para colocar educadamente, enganado.

Algumas dessas variações estão ligadas a histórias de criação específicas. Em 1904, por exemplo, The New York Times postulou que o Martini foi criado por Randolph Martine, um membro bastante esportivo do judiciário local que havia morrido nove anos antes. Possível, mas Martine era conhecido como um bebedor de champanhe rigoroso, então não é provável.

The tipple’s appearance in an 1884 New York cocktail guide as the Martinez has often been used to support a shaky claim dating back to the 1940s that it originated in Martinez, Calif. In its fullest form, that tale involves a gold miner in a year when no gold was being mined buying a drink in a saloon that there is no record for from a man who doesn’t appear to have existed, as witnessed by someone who had to have been a newborn at the time.

E esses são os bom teorias. Como as coisas estão, o Martini é outra lenda americana, como Billy, o garoto: uma invenção maior do que a vida da vontade coletiva do país; Um intoxicante tão nítido, limpo e mortal que corta a cabeça enquanto as pernas continuam andando.

Por mais que eu queira descobrir as verdadeiras origens do rei das bebidas mistas, acho que finalmente gosto mais dessa maneira. Quem não gosta de um mistério?

1905 Martini seco

Contribuído por David Wondrich

Ingredientes:

  • 1,5 oz Tanqueray London Gin seco
  • 1,5 oz noilly prat seco vermute
  • 1 Dash Regans 'Orange Bitters No. 6
  • 1 Dash Fee Brothers Orange Bitters

Decore: Casca de limão de corte fino

Vidro: Cupê

PREPARAÇÃO:

Adicione todos os ingredientes a um vidro de mistura e encha com gelo rachado. Mexa bem e coe em um vidro de cupê gelado. Tire uma amostra de casca de limão de corte fino por cima. Então sorria.

David Wondrich é o autor de Punch: as delícias (e perigos) da tigela que flui e o correspondente de bebidas da revista Esquire. Ele também é um conselheiro de yummyfusionhub.com.