Em ótimas noites, um barman o encantará com bebidas bem misturadas, apresentará a você novos elixires e, quando chamado, entretê-lo com histórias engraçadas. Mas para muitos frequentadores de bar, bebida é mais como uma dança do ensino médio, cheia de momentos de constrangimento e dúvida. Para tornar a vida um pouco mais fácil, examinei algumas das situações mais espinhosas de bar que viajam até corujas noturnas experientes. Agora você poderá beber com confiança.
Enviando de volta uma bebida:
Às vezes você recebe um coquetel que simplesmente não está certo. Mas não há necessidade de sofrer em silêncio. Conheça o problema de frente e diga calmamente, com licença, esta bebida é um pouco doce demais. Não é o fim do mundo e, inferno, um bom barman pode consertar essas coisas facilmente.
Lidando com um barman hostil:
Um barman hostil pode destruir sua noite. Nunca há uma desculpa para a grosseria (de ambos os lados da barra), mas, na maioria das vezes, um barman que é indiferente ou curto está escondendo falta de habilidade. A solução para você é simples: encontre uma nova junta.
A arte de dar gorjetas:
Os americanos estão tomando dicas desde os tempos coloniais, mas ninguém parece saber quanto sair em um bar. De uma vez por todas, a gorjeta para bebidas não é diferente de dar gorjetas para alimentos - 15 a 20 % é apropriado. Além disso, quando você tiver a sorte de obter uma bebida ou aperitivo de cortesia, deve dar gorjeta como se fosse parte do cheque. E se você estiver em um restaurante bebendo antes do jantar, gire o barman antes de passar para a sala de jantar. Há uma boa chance quando sua guia é transferida de que o barman nunca possa ver uma gratificação por suas bebidas.
Essa última dica está em casa.
