Beefeater London Dry Gin bottle classificação yummyfusionhub.com: 4

Beefeater é uma expressão limpa e clássica do gin seco de Londres, embalado com sabores equilibrados de zimbro, coentro e citros.

Fatos rápidos

Classificação London Dry Gin

Empresa Pernod Ricard

Destilaria Kennington, Londres

Tipo ainda Eu posso parar

Prova 88 (44% ABV)
MSRP $ 20

Prêmios Gold, 2020 São Francisco World Spirits Competition

Prós

  • Funciona também em um clássico martini Como faz em um Gin

  • Botânicos lindamente equilibrados

Contras

  • O ABV recentemente diminuído pode ser um desligamento para os leais a seco de Londres.

Notas de degustação

Cor : Claro

Nariz : Juniper de marca registrada com notas florais, coentro e cítricas e uma pitada de amêndoa

Palato :

Terminar : Citrusy e pinheiro, com um pouco de calor picante e salgado

Nossa revisão

O Beefeater faz seu clássico gin seco de Londres da mesma maneira desde 1876 (embora suas origens provavelmente datem de vários anos antes), quando o farmacêutico que se tornou distilivo James Burrough começou oficialmente a vender o produto usando os mesmos nove botânicos que fazem parte de seu delicado sabor ainda picante hoje. Além de Juniper, esses botânicos são raiz de Orris, raiz de Angelica e sementes, sementes de coentro, amêndoa, raiz de alcaçuz e cascas de limão e laranja de Sevilha. E é bom que eles não mexem muito com a precisão do farmacêutico de Burrough: o equilíbrio botânico do Beefeater está no ponto, tão delicioso para saborear sozinho quanto para se misturar.

O mundo do gin explodiu nos últimos anos, com muitos destiladores tentando combinar todo tipo de flores, frutas, ervas, raízes e bagas, apenas para descobrir que a combinação errada gera farmácia líquida PotPourri. Não é tão fácil quanto se pode pensar em levar cada um dos componentes macerados (ou destilados) a um bom efeito harmonioso. O Beeveater provoca as melhores partes de seu bando de botânicos, macerando por 24 horas em espírito de grão neutro e depois re-distribuindo em suas fotos antigas da panela para obter o gin aromático resultante.

Fato interessante

Em 2020, a empresa diminuiu o ABV do espírito de 48% para 44% nos Estados Unidos, para desgosto de alguns devotos que preferiram a prova superior e acreditam que é essencial para o estilo seco de Londres (que, na verdade, não precisa ser feito em Londres, embora seja o Beefeater). Na Europa, no entanto, a prova permaneceu em 40%. Vá imaginar.

A linha inferior

Juniper-forward, mas gentilmente, o soco justo dos componentes botânicos clássicos do versátil Beefeater complementam o pop fresco e de pinheiro deste gin.