Beachbum

Jeff Beachbum Berry é um autor e historiador de bebidas tiki e o cultura de barra associado a eles, e ele também é o dono de Latitude 29 , um restaurante e bar com tema tiki em Nova Orleans. Através de seus livros, seu bar e seus incansáveis ​​esforços promovendo tiki e bebidas tropicais, ele naturalmente criou muitos coquetéis originais. Mas essa bebida em particular foi concedida com seu próprio apelido.

Como muitas bebidas tiki, o próprio Beachbum começa com um mistura de rums diferentes - Nesse caso, um rum claro das Ilhas Virgens é emparelhado com um rum de Demerara mais rico. Você pode escolher suas garrafas preferidas, mas para o primeiro, Berry sugere Cruzan, enquanto para este ele recomenda El Dorado ou Lemon Hart. A dupla de rum fornece uma espinha dorsal complexa e robusta que se destaca aos outros ingredientes, que incluem um licor robusto, sucos cítricos e frutas tropicais.

O Licor 43 é um licor espanhol feito com uma receita proprietária de 43 ingredientes. Faz um emparelhamento natural com rum, emprestando notas complementares de baunilha, frutas cítricas e especiarias. A partir daí, Berry emprega sucos de limão e laranja para um chute de frutas cítricas, suco de abacaxi para sua doçura tropical e purê de maracujá, que adiciona corpo e seu sabor distinto de uma partida. Misture tudo e você recebe uma bebida que lembra a brisa quente e o pôr do sol de praia. Não é de admirar que Berry tenha feito essa bebida dele.

Tudo o que você precisa saber sobre tiki vs. bebidas tropicais A light pink cocktail in a coupette next to a highball containing a shaken orange cocktail on crushed ice and garnished with an orange swizzle stick and a green straw Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Ilhas virgens leves rum

  • 1 1/4 onças Demerara rum

  • 3/4 onça Licor 43

  • 3/4 onça sem açúcar suco de abacaxi

  • 3/4 onça suco de laranja, espremido na hora

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 3/4 onça purê de maracujá

Passos

  1. Adicione todos os ingredientes a um agitador com gelo esmagado e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Despeje, sem tensão, em uma caneca tiki ou em um vidro antiquado duplo.

  3. Decore com um guarda -chuva de coquetel.

A Tiki glass with white markings holds a golden Mai Tai. Crushed ice, mint and a lime wedge pick from above the lip of the glass. The background is wood lines, and the drink rests on a wicker mat. Latitude 29 Mai Tai 61 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!