Foto de Peden Munk Para uma receita de sobremesa fácil de fazer, que também é um showstopper, não procure mais. Derramar o creme na mesa adiciona um toque dramático.
Informações da receita
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Colheita
4 porções
Ingredientes
1 colher de chá de açúcar granulado 1 xícara de amêndoas, divididas 8 colheres de sopa (1 bastão) manteiga sem sal, derretida, levemente resfriada, dividida 1/3 xícara de ameixas (cerca de 8) 3 colheres de sopa de colheres de sopa de pano de pano de pano de pano de pano de pano de pano de pano de pano de pano de pano de pano.Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 300 ° F. Misture o açúcar granulado, 1/2 xícara de amêndoas e 1 colher de sopa. manteiga em uma tigela. Espalhe em uma assadeira com aro; Asse, jogando uma ou duas vezes, até que as nozes estejam marrom douradas e o açúcar fique caramelizado, 10 a 12 minutos. Deixe legal.
Etapa 2
Prunes de processo, 3 colheres de sopa. Amaretto, 2 colheres de sopa. açúcar mascavo, 4 colheres de sopa. Manteiga, uma pitada de sal e 1/2 xícara de amêndoas restantes em um processador de alimentos até que as nozes estejam moídas e a mistura forme uma pasta grossa. Transfira para um saco de tubulação descartável ou saco plástico selvagem.
Etapa 3
Usando uma faca de parafuso, corte uma linha em torno dos equadores de maçãs, apenas pontuando a pele, mas não cortando a carne (isso impedirá que eles explodam durante o cozimento). Coloque cada maçã em quadrados individuais de papel manteiga grande o suficiente para formar uma bolsa em torno da maçã.
Etapa 4
Corte um orifício de 1 'no saco de confeiteiro ou um canto de saco plástico e mistura de poda de cachimbo em cavidades de maçã para encher. Regue com 3 colheres de sopa restantes. Manteiga e polvilhe com 2 colheres de sopa restantes. açúcar mascavo e regue levemente com amaretto.
Etapa 5
Reúna o papel de pergaminho em torno de cada maçã e amarre firmemente com barbante de cozinha. Coloque as encomendas em uma assadeira com aro e asse até que as maçãs não dêem resistência quando um espeto for colocado em carne através de papel manteiga, 35 a 45 minutos para Macintosh ou 50-65 minutos para maçãs mais firmes. Deixe esfriar levemente e remova o barbante da cozinha.
Etapa 6
Para servir, as principais maçãs com amêndoas caramelizadas e regue com creme.
Faça adiante
Etapa 7
As maçãs podem ser montadas em suas parcelas 1 dia pela frente; frio. As maçãs podem ser assadas 2 horas à frente. Vamos sentar à temperatura ambiente. Reaqueça em um forno a 200 ° F antes de servir.
