Datas embrulhadas em bacon com parmesão

Costumo tentar ser tematicamente ou regionalmente puro ao selecionar vinhos para pares. Nesse caso, o intenso soco de parmesão nessas petiscos cheios de sabor me leva à Itália, mais especificamente para Lambrusco e os vinhos vermelhos brilhantes produzidos nas regiões ao redor de Parma. Esses vinhos geralmente são servidos levemente refrigerados e consumidos com lanches como um apérito. Embora sejam feitos em uma variedade de estilos, normalmente opto por um que é rico em ácido e seco vinificado. Como resultado, o toque de doçura do vinho pode espelhar o das datas sem se tornar enjoativo, enquanto sua acidez corta a gordura do bacon e do queijo.

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Pré -aqueça o forno a 400 ° F.

   Etapa 2

   Usando uma pequena faca, corte uma pequena fenda no comprimento de cada data.

   Etapa 3

   Corte o queijo em retângulos de aproximadamente 1/2 polegada por 1/4 polegadas (o queijo não será cortado em formas perfeitas, mas tudo bem).

   Etapa 4

   Insira um pedaço de parmigiano em cada data.

   Etapa 5

   Coloque as tiras de bacon em um espaço de trabalho, um ao lado do outro. Um por um, coloque cada data no final de uma faixa de bacon e, em seguida, role cuidadosamente a data ao longo da faixa de bacon, envolvendo -a firmemente.

   Etapa 6

   Coloque as datas embrulhadas em bacon em uma assadeira em uma assadeira e assar por 10 a 15 minutos, até dourar marrom e crocante do lado de fora.

   Etapa 7

   Organize as datas em uma tigela com as folhas de salsa.

   Etapa 8

   Lembre -se de alertar seus convidados de que as datas são quentes!