O coquetel de Bacardí se tornou uma das bebidas mais populares da América imediatamente após a revogação da proibição. É uma variação do Daiquiri Isso envolve rum, limão e granadina no lugar do açúcar e, embora hoje uma visão rara dos menus, foi um forte repertório do bar da década de 1930. Sua origem, no entanto, pode ser rastreada até algumas décadas antes do dia da revogação.
Em 13 de novembro de 1913, o Oakland Tribune informou em um novo coquetel contendo rum porto -riquenho, suco de limão e granadina que haviam sido importados de Nova York. Embora o coquetel de Bacardí não tenha sido nomeado especificamente, esse pode ser o primeiro relato escrito da bebida. Logo depois, o coquetel de Bacardí apareceu na edição de 1914 de ' Bebidas , 'Especificando o rum Bacardí como o espírito base. Continuou a ser incluído em outros trabalhos influentes ao longo da década, solidificando seu lugar nos livros de história.
Quando a década de 1930 chegou, os americanos - especialmente aqueles que bebiam Havana durante os anos secos da América ou aqueles que já haviam amostrado o coquetel de Bacardí - estavam com sede da receita familiar. Em Nova York, tornou-se um básico mais vendido em muitos bares. No entanto, a marca logo percebeu que nem todo coquetel Bacardí realmente continha rum Bacardí. Isso representava um problema para a marca, que agiu ao emitir ações da lei em 1936 contra os estabelecimentos que derramam coquetéis Bacardí. Eles venceram, e o coquetel de Bacardí se tornou uma bebida protegida pelo governo, semelhante ao Escuro e tempestuoso , que só pode ser feito com o rum de Gosling.
Ao fazer o coquetel hoje, é melhor usar a granadina caseira, em vez das versões vermelhas artificiais e brilhantes que você encontrará nas lojas. A verdadeira granadina é rica, deliciosa e tipicamente menos doce do que a maioria das opções comerciais. Também está mais perto do que as pessoas estariam bebendo na década de 1930, quando o coquetel de Bacardí era rei.
A incrível história do coquetel de Bacardí e como aconteceu Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)Ingredientes
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2 onças Bacardí oito rum
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3/4 onça suco de limão, espremido na hora
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3/4 onça Grenadine
Passos
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Adicione todos os ingredientes em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.
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Coe em um vidro de cupê gelado.
