Image may contain Food Bread Cracker and Plant Biscoitos de manteiga de amêndoaMikkel Vang

Esses cookies de caixa de gelo são perfeitos para uma festa, porque a massa pode ser feita à frente e refrigerada ou congelada até que você esteja pronto para cortar e assar.

Notas de cozinheiros:

• A massa pode ser resfriada até 2 dias, ou congelada, embrulhada também em filme plástico, 1 mês. Transfira a massa congelada para a geladeira para descongelar um pouco pelo menos 2 horas antes de fatiar. • Os biscoitos podem ser assados ​​3 dias à frente e resfriados completamente, depois mantidos em um recipiente hermético à temperatura ambiente.

Informações da receita

  • Tempo total

    3 hr (inclui resfriamento)

  • Colheita

    Faz cerca de 5 dúzias de biscoitos

Ingredientes

1 xícara de farinha para todos os fins 1/2 colher de chá de bicarbonato de bicarbonato 1/8 colher de chá de sal 3/4 Beck (6 colheres de sopa) Manteiga sem sal, amolecida 1/4 de xícara de açúcar granulado 1/4 xícara de açúcar de açúcar de pano de lâmpada 1, 1/2 cupina 1/20 Cupmins 1/2 CHEPENS CHUPELOMENDO CHEPATINAS CHEPONIDADE (TOLA TOLOMENDO CLETALEDELEVELOMENDO CHEPATENS CHEPLATENIDADE (TOLOMENDA TOLOMENDA CLETOLEVE (TOLEVE CHEPATENS CHEPLEVE DO CHELA TAPLOIRNOURNILH completamente

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.

    Etapa 2

    Bata a manteiga, os açúcares, o xarope de milho, a baunilha e o extrato de amêndoa em uma tigela grande com uma batedeira a uma velocidade média-alta (use o acessório para remo se tiver uma batedeira) até ficar pálida e fofa, cerca de 2 minutos. Reduza a velocidade para baixo e adicione a mistura de farinha e misture até que uma massa comece a se formar. Adicione amêndoas e misture apenas até incorporar. FORMA a massa em um tronco retangular (cerca de 12 polegadas de comprimento, 2 polegadas de largura e 3/4 de polegada de espessura). Enrole em papel de cera e leve à luz, até ficar firme, cerca de 2 horas.

    Etapa 3

    Coloque o rack do forno na posição intermediária e pré -aqueça o forno a 325 ° F. Manteiga uma assadeira grande.

    Etapa 4

    Corte metade do tronco em fatias de 1/8 de polegada de espessura com uma faca afiada fina e organize 3/4 de polegada de distância na assadeira. (Continue restante a massa gelada.)

    Etapa 5

    Asse biscoitos até dourar, cerca de 12 minutos, depois transfira com uma espátula fina de metal para um rack para esfriar. Repita com a massa restante.