Não há nada de nicho em chocolate. De acordo com a Associação Nacional de Confetadores, dos US $ 36,7 bilhões em vendas de doces nos EUA em 2020, US $ 15,2 bilhões disso Fui direto ao chocolate. Aqueles de nós loucos por chocolate podem citar a porcentagem precisa da quantidade de cacau no tipo de barras de chocolate que preferimos, sejam densas e amargas ou sedosas e leiteiras.
Mas quantos fãs do sabor podem dizer qual licor de chocolate eles amam? Claro, há os reconhecidamente deliciosos Godiva , mas muitas outras opções existem na arena de licor líquido hoje em dia para sacar seu coração das trevas (ou batedor). E eles são mais versáteis do que você imagina, especialmente quando você realmente chega à ponta dos perfis individuais. Alguns são sobremesas cremosas em um copo, enquanto outros oferecem calor e tempero que adicionam uma dimensão interessante aos coquetéis.
Essas são cinco opções para se misturar ou saborear por conta própria para sacar seus desejos de cacau.
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O GIEDOJOTS ORIGINAL LICENCIANO ITALIANO
Comprar em drizly Compre no totalwine.com A bicerina é o nome de uma bebida antiga à base de café que se originou em Turim, Itália. A mistura de chocolate e creme quente e agridoce de canela é um encantador de inverno nos climas frios do norte da Itália. Presumivelmente inspirado por isso (e o popular Piedmontese Treat of Gianduja, uma pasta de avelã-cocoa-pense em Nutella), Destilarias de Vincenzi Faz com que este licor rico e aveludado de 15% ABV, seu nome um aceno para a tradição de Turim. Sua consistência é espessa e xarope, semelhante ao chocolate derretido, e cheira a marca registrada de Gianduja e avelãs esmagadas e pó de cacau. É um pouco muito grosso em textura para saborear por conta própria, mas em coquetéis à base de café ou creme ou combinados com espíritos marrons robustos (ou até regados sobre sobremesas), é um deleite de chocolate. Apesar de sua textura cremosa, a bicerina não contém laticínios; portanto, não apenas o intolerante à lactose não pode se deliciar com segurança, mas também não possui o mesmo curto prazo de validade que os licores de baixo-fi baseados em laticínios.
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Blackfish Chocolate Liqueur
Compre no Square.site Esse licor de chocolate que preenche a boca é melhor para os puristas que desejam um sabor de cacau mais linear do que complicações em camadas e doçura concorrente. Seu produtor destila todo o seu álcool, que ele infunde com pontas de cacau com comércio justo por meses, depois as lidera (em vez de filtrar) e adiciona açúcar suficiente para torná-lo um licor e água suficiente para reduzi-lo a um ABV 22% suave. Como não é filtrado, a aparência do licor está do lado nublado; portanto, se a estética é uma consideração, é melhor misturada com espíritos mais pesados. Mas, por si só, esse licor não é enjoativo ou muito doce, e oferece um acabamento de chocolate suavemente amargo.
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Brovo C2 Licor de chocolate, artesanato e força de coquetel
Compre no totalwine.com São as notas de especiarias que o atrairão para esse licor de ABV de 25% e de 25% em tons profundos e equilibrados. Cheira a canela e feijão de baunilha fresco, com cacau permanecendo embaixo. Quando você bebe, tudo o que vem à tona, mas com uma gentileza de pimentão ancho chile que permanece e uma doçura suave do néctar de agave usava para adoçar a base do espírito do milho. Ele brilha como um licor tomando um gole por conta própria, mas também faz um chocolate excelente e picante Antiquado .
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Dorda Double Chocolate Liqueur
Comprar em drizly Compre no totalwine.com Com uma proporção de dois para um de chocolate escuro para vodka, esse licor de chocolate decadente é para aqueles com os mais sérios dos doces de chocolate. Dorda também é a família por trás da Chopin Vodka, da Polônia, que forma o espírito de base neste licor de 18% do ABV. Preste atenção à etiqueta e agite bem a garrafa, e seu líquido derrama como chocolate derretido e reveste a língua instantaneamente como derreter sorvete. Você pode beber no gelo, mas também é divertido com sorvete ou zumbido em um liquidificador para um shake de chocolate embriagado.
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Mixologia orgânica Chocolate amargo
Comprar em drizly Compre no totalwine.com O caramelo é a nota dominante neste licor leve e com tons de sono profundo, e o aroma de cacau que flutua por baixo é macio e sutil. É um pouco salgado e um pouco doce, com uma nota de chocolate escuro que cresce mesmo depois de deixar a boca. Ele atinge um modesto ABV de 17,5%, então você deve prestar atenção a essa iguaria ao misturar e evitar o uso ao lado de espíritos com personalidades de grande barril.
