Rectangular apple tart in a pan with a side of fresh whipped cream Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Astrid Chastka, estilo de comida por Anna Hampton

Na série de receitas de 3 ingredientes da EPI, mostramos como fazer boa comida com apenas três ingredientes (além de grampos como óleo, sal e pimenta).

Molho de caramelo comprado em lojas e massa folhada congelada são os segredos de uma sobremesa de Ação de Graças que você pode fazer em menos de uma hora. Para um florescimento extra, sirva com chantilly ou sorvete de baunilha.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora

  • Colheita

    Serve 8-10

Ingredientes

Pacote de 1 (14–17 onças) Folhas de folhas congeladas, molho de caramelo comprado em 1 xícara de loja, dividido 5 maçãs grandes (de preferência uma mistura de vovó Smith, Gala e/ou Cortland), corada, cortada em fatias de 1/4 '(cerca de 2 1/2 libras) 1/2 colher de chá kosher sal

Preparação

  1. Etapa 1

    Organize um rack no meio do forno; Pré -aqueça a 400 ° F. Organize folhas de massa folhada um ao lado do outro no pergaminho, para que os lados mais longos estejam tocando. Pinch a costura e role suavemente para um retângulo 18x13 '. Transfira com pergaminho para uma assadeira com aro. Usando uma faca afiada, pontue levemente uma borda de 1/2 'em torno da massa (para uma borda decorativa, faça pequenos cortes diagonais rasos com uma faca).

    Etapa 2

    Aqueça o caramelo em uma tigela pequena em um microondas em alta até ficar homogêneo e derramável, cerca de 30 segundos, ou aqueça em uma panela pequena em médio, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo e escorrendo, cerca de 5 minutos. Transfira 1 colher de sopa. caramelo para outra tigela pequena; reserve.

    Etapa 3

    Misture maçãs e sal em uma tigela grande. Despeje o caramelo restante e misture.

    Etapa 4

    Organize as fatias de maçã em 4 fileiras apertadas e sobrepostas na massa, deixando uma borda de 1/2 'por todos os lados. Regue com qualquer caramelo restante deixado na tigela.

    Etapa 5

    Asse tortar até que a crosta e as bordas das maçãs sejam douradas, cerca de 35 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.

    Etapa 6

    Adicione 1 colher de sopa. Água quente para caramelo reservado em tigela pequena, misture para combinar e escovar as maçãs com uma escova de massa. Corte em pedaços para servir.

  2. Faça adiante

    Etapa 7

    Tart pode ser feita 6 horas à frente; Armazene descoberto à temperatura ambiente e escove com esmalte antes de servir.