As 10 melhores sidras duras para beber em 2022

Quando a cerveja ou o vinho simplesmente não o fazem, a deliciosa bebida à base de frutas que é dura cidra é uma ótima alternativa. Desde bebendo os favoritos do doce brunch até a desfrute com lanches fritos no happy hour, as sidras são algumas das bebidas mais versáteis do mercado.

Ao contrário da crença popular, as sidras também não vêm em um modelo único. Se você prefere algo seco, semi-doce ou em algum lugar, há uma cidra para todos os paladares. Aqui estão as melhores sidras duras para saborear o ano todo. Pegue um lanche, coloque uma blusa e prepare-se para algumas sidras duras para os lábios.

Melhor no geral

Foto: vinho total

Região: Vermont | ABV: 5% | Notas de degustação : Maçã, nítido, doce

A Woodchuck Hard Cider de Vermont é um dos criadores da categoria aqui nos EUA e está comemorando 30 anos de fabricação de sidra este ano. O âmbar é a sidra principal de Woodchuck e a que começou tudo.

É nítido e fresco, diz Lonnie Hedge De Sunshine Day Bar na Flórida. É fácil beber, desfrutar e misturar outros coquetéis. Definitivamente meu favorito na categoria de cidra!

Adriane G. of Anexo de Postino Em Tempe, Arizona, também é um fã, declarando uma cidra para todos. Crisp, limpo e não muito doce.

Melhor seco

Região: Califórnia | ABV: 6,3% | Notas de degustação: Maçã verde, azeda, crocante

Esta cidra seca óssea é produzida a partir de 100 % de maçãs frescas no coração de Sonoma. Quase como champanhe, esse suco é perfeito para beber a qualquer hora do dia. A cidra de estado de ouro adiciona suco de maçã a esta cidra, trazendo peso e sucurência à bebida. Sirva com os favoritos do brunch de fim de semana, batatas fritas de tortilha salgadas ou vegetais de tempura para um emparelhamento único.

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Melhor doce

Foto: vinho total

Região: Michigan | ABV: 6,5% | Notas de degustação: Morango, amora, framboesa

O triplo Jam de Blake é uma mistura de três frutas diferentes cultivadas na fazenda de Michigan, onde a cidra é feita - garanhas, amoras e framboesas.

É doce, mas não excessivamente, e combina sabores aromáticos e frescos da baga. Eu amo a seleção única de sabores, diz Sepe. Triple Jam é super delicioso! '

Melhor cidra de rosé

Região: Nova York | ABV: 6,9% | Notas de degustação: Maçã, seca, nítida

Esta icônica sidra de rosé é produzida na região South Fork de Nova York (Bridgehampton, especificamente). A versão em tons de rosa da cidra de Wölffer é um pouco mais doce que o engarrafamento branco, pois uma pequena quantidade de extrato de pele vermelha é adicionada (ajuste, pois Wölffer é mais conhecido por sua produção de vinho parada). Sirva com aperitivos fritos ou uma tábua de queijo saudável para um happy hour impressionante em casa.

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Melhor cidra de pêra

Região: Suécia | ABV: 4,5% | Notas de degustação: Pear, doce, frutado

Esta cidra azeda e saborosa é produzida na Suécia a partir de 100 % das peras européias. A bebida resultante é refrescante, com revestimento de paladar e absolutamente delicioso.

Beba com saladas sazonais ou favoritos de comida ligeiramente picante. Observe que a RekorderLig também produz outras sidras à base de frutas, incluindo limão de morango, maracujá e framboesa de manga.

Melhor ofício

Foto: vinho total

Região: Washington | ABV: 8,5% | Notas de degustação: Apple, crocante, tânico

Schilling é uma sidra artesanal localizada em Seattle, Washington. O Excelsior é uma cidra de maior abdomingeral em 8,5% de ABV, que amplifica o teor de álcool e o sabor.

Essa cidra dá um soco com um ABV mais alto, diz G. Eu prefiro Exelsior quando estou com disposição para um sabor grande e ousado de cidra. Esse sabor vem do uso de maçãs locais e frutas de sidra da França e do Reino Unido.

Melhor açúcar baixo

Região: Reino Unido | ABV: 5% | Notas de degustação: Maçã, seca, azeda

Esta cidra brilhante e equilibrada é produzida no Reino Unido e possui apenas 9 gramas de açúcar. Agenda, festiva e certificada, a cidra de Samuel Smith é perfeita para beber depois de um longo dia de trabalho ou no parque em um fim de semana ensolarado. Desfrute desta garrafa com uma variedade de lanches, de batatas fritas a pipoca e lascas de maçã seca.

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Mais acessível

Região: Nova York | ABV: 5% | Notas de degustação: Maçã, nítida, brilhante

Seja no supermercado local ou na barra de canto, uma coisa é certa-é mais provável que seja mais provável que seja encontrado um pack-pack (ou elegante). Produzido em Walden, Nova York, essa cidra é como morder uma maçã recém -colhida: é crocante, vibrante e mantém seu paladar salivando para mais.

É uma cidra de maçã clássica e tem um ótimo gosto da torneira, diz Sepe. Beba com gouda envelhecido, brie ou queijos de cheddar afiados. As placas de queijo são ótimas [com cidra], especialmente as macias como Brie, diz Berrigan. 'Uma bola curva [emparelhamento] seria uma placa popper de jalapeño.'

Melhor sidra temperada

Região: Texas | ABV: 5% | Notas de degustação: Canela, maçã, pimenta da Jamaica

Nada grita cai como uma deliciosa cidra com temperos duros. Produzido no coração do Texas, a sidra sazonal de Austin Eastciders é feita de maçãs agridoces européias, maçãs de sobremesas americanas e uma mistura de sete especiarias. Sabores salgados de canela, maçã e pimenta da Jamaica dominam o paladar desta deliciosa bebida. Sirva com os favoritos da viagem indiana, vegetais de raiz assada ou bolo de cenoura para um emparelhamento delicioso.

Melhor cidra basca

Foto: Drizly

Região: Espanha | ABV: Na | Notas de degustação: Floral, seco, maçã

Esta cidra basca é feita usando métodos tradicionais de champanhe, que é relativamente incomum no mundo da cidra. Está seco com um bom efervescente e envelhecido por 12 meses na adega 'Cava Tolare'.

Definitivamente, experimente este se você apenas explorou o mundo da sidra americana para ver como ela pode ser diferente desta parte do mundo, que tem uma longa história de produção de cidra.

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Veredicto final

Amber de madeira ( Vista em Drizly ) é a melhor cidra para experimentar, especialmente para aqueles novos na categoria. É fácil de encontrar, barato e apresenta um bom exemplo de cidra dura americana. Você também pode usá-lo para preparar alguns coquetéis à base de sidra, se estiver tão inclinado.

O que procurar

Uma das principais coisas a decidir quando procurar uma cidra dura para beber é como você gosta. Diferentes sidras variam de seco extra ao super-doce, e essas informações geralmente podem ser encontradas no site da marca. Embora o ABV geralmente pague em torno de 5%, há sidras que variam mais do que isso, algo mais a ser ciente. Finalmente, enquanto a cidra dura da Apple tradicional é ótima, você também pode encontrar sidras de baga e pera que você possa gostar também.

Perguntas frequentes

Como a sidra dura é feita?

A cidra dura é feita usando métodos semelhantes ao vinho. As maçãs são pressionadas para liberar seu suco, que é combinado com fermento e deixado fermentar a criação de álcool. Às vezes, a cidra é envelhecida antes do engarrafamento. Para carbonatação, o açúcar pode ser adicionado à garrafa para iniciar o processo, mas frequentemente são adicionadas bolhas à cidra usando um sistema de carbonatação.

É apenas cidra alcoólica?

Essencialmente, sim, mas a principal diferença é que a sidra dura foi fermentada, o que cria álcool. Também geralmente é filtrado, por isso não tem a mesma cor escura e sensação na boca que a cidra comum.

Tem o mesmo teor de álcool que a cerveja?

Assim como a cerveja, o ABV da cidra varia. Mas, geralmente, a sidra terá um ABV ligeiramente menor do que a cerveja - com exceções a essa regra, é claro.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Vicki Denig é um jornalista de vinhos e viagens baseado em Nova York e Paris. Ela é especialista em vinho certificada através da Sociedade de Educadores de Vinhos. Seu trabalho aparece regularmente no buscador de vinhos, Vinepair e muito mais. Denig também é o gerente de conteúdo da Verve Wine, uma operação de varejo bi-coastal (Nova York

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