Salada de feijão e atum branco com RadicchioRomulo Yanes Esta salada é perfeita para um almoço de fim de semana ou um rápido jantar durante a semana.
Informações da receita
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Colheita
Faz de 4 a 6 porções
Ingredientes
1 medium head of radicchio, cored, leaves coarsely torn 6 tablespoons Parsley Vinaigrette, divided, plus more for drizzling Kosher salt and freshly ground black pepper 2 15-ounce cans cannellini (white kidney) beans, rinsed, drained 2 celery stalks, peeled, sliced thinly on an extreme diagonal 1 cup drained olive oil-packed tuna in a jar or good-quality Atum enlatado, quebrado em peças grandes de folhas de folhas planas (para enfeitar)Preparação
Coloque Radicchio em uma tigela grande; Regue com 3 colheres de sopa de vinagrete de salsa e misture. Tempere o radicchio a gosto com sal e pimenta. Transfira para uma bandeja, espalhando -se em uma camada uniforme. Combine 3 colheres de sopa de vinagrete de salsa, feijão canellini e aipo na tigela grande; Misture para revestir. Tempere a gosto com sal e pimenta. Organize a mistura de feijão em cima do Radicchio. Salada superior com atum e decore com salsa. Regue um pouco de vinagrete.
