Image may contain Drink Juice Beverage Smoothie Beer Alcohol and Milk Água fresca de melancia e toranjaMaren Caruso

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

18 xícaras de melancia sem sementes picadas (um melão de 10 libras) 1 1/4 de xícaras brancas frescas, vermelho rubi ou suco de toranja rosa

Equipamento especial

Pano de queijo

Preparação

  1. Etapa 1

    Trabalhando em lotes, purê de melancia no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela grande e deixe descansar por 10 minutos. Espuma deslizante da superfície e descarte.

    Etapa 2

    Defina uma peneira de malha fina sobre uma jarra grande; peneira de linha com gaze. Conte o purê no jarro (você deve ter quase 7 xícaras de suco). Misture o suco de toranja.

    Etapa 3

    Encha os óculos com gelo. Divida Agua Fresca entre os óculos.