Image may contain Plant Food Seasoning and Dill Christopher Testami

Salta os pepinos por um dia - eles ficarão mais crocantes quando resfriados. Adicione alguns Batatas defumadas Para uma salada mais sincera.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

3 pepinos persas, fatiados em um sal diagonal ¾ colher de chá de sal kosher, além de mais 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ⅓ xícara de raminhos rasgados

Preparação

  1. Etapa 1

    Combine pepinos e ¾ colher de chá. sal em uma tigela média. Os pepinos de massagem, gentilmente, a princípio, para impedir que eles se quebrem, depois mais vigorosamente enquanto liberam água, até amolecer e expulsar a maior parte de seu líquido. Escorra, retorne à tigela e misture com óleo e vinagre.

    Etapa 2

    Pouco antes de servir, jogue o endro em pepinos; Tempere com sal, se necessário.

Nutrição por porção

Calorias (kcal) 60 gordura (g) 3,5 gordura saturada (g) .5 colesterol (mg) 0 carboidratos (g) 8 fibra alimentar (g) 1 açúcar total (g) 4 proteína (g) 1 sódio (mg) 370